前回『キッチンの穴』という本のレシピコピーを同僚にあげたら、《簡単チーズケーキ》を作ってきて下さった、という話をしました。
で、私はと言いますと、材料をすべてミキサーで混ぜ、型に入れて焼くだけとは言え、オーブンを使う時点ですでに私にはハードル高くて。
(ウチのオーブンレンジが死にそう、というのもありますが)
で、私が作ったのは生地を一気に全部焼いちゃうホットケーキ。
普通４～６枚くらい焼く生地を、一気にフライパンに流して焼いちゃいます。
普通よりゆるめの生地にして、弱火でフタをしてじっくり焼くのがコツらしいですが、ホントに楽！
今まで何枚も焼いてたの何なの、っていう感じで、返すのも思ったより簡単です。
切り分けて食べますが、残ったら冷凍してもいいです。
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キッチンの穴 (Rucola Books) 価格：￥ 1,344（税込） 発売日：2006-02-25 |
『セイシュンの食卓』などの著書のある漫画家たけだみりこ氏のコミックエッセイ。
キッチン、料理、ガーデニングなどについての、失敗談や面白エピソードなどがつまった楽しい本です。
個人的に一番楽しかったのはガーデニングの章。そうしてお役立ちは、お菓子作り・アバウト編の章でした。
その章には、《３分ドーナツ》や《まとめて焼くホットケーキ》材料をミキサーで混ぜて焼くだけの《かんたんチーズケーキ》などがあり、コミックも楽しいし、レシピも看板に偽りなしの簡単さで、とっても魅力的なんです。
同僚にお菓子作りをけっこうする方がおり(クリスマスケーキをお嬢さんと一緒に作ったそうです)もしかしてレシピをコピーしてあげたら喜ぶかなぁ、と持っていきました。
その際、他の同僚でも作りたい方いるかも、と余分にコピーして行ったらこれが好評！
ひとりは(クリスマスケーキの方とまた別)わざわざ《かんたんチーズケーキ》を実作してきてくれました。とっても美味しかった！
レシピの数は多くなく、コミックエッセイ本と考えた方がいいのですが、オールカラーで楽しい本なので料理とガーデニング好きな方にはおススメです。
余談ですが、この本の表紙には題字の中にデザイン的に極小の文字が配置されているのですが、小さい文字を見づらいと思ったことのなかった私が、これはほんっとに目を凝らして時間かけないと読めなかった
いよいよ老眼のはじまり？と、ちょっと寂しくなったのでした
