11月28日 (月) ・・・曇り、雨か、
冬型の気圧配置に・・・寒い !
きょうは、インフルエンザ予防接種・・・
きのうの晩ごはんは、冷蔵庫にあるもので・・・
きのうの晩ごはん
おやじの田舎家庭料理 730回
○ 豚小間切れ、小間の下は野菜がいっぱい・・・
キャベツ・ニラ・もやし・・・
甘辛みそは、秘伝の味噌・・・今回はゆずも・・・
○ 蓋をしてじっくりと蒸す・・・
○ いい具合になってきたら、味噌をかけて一蒸しする。
○ 食べごろ・・・これ絶品 !
ご飯にかけて・・・激うま ! 、寒いときはいいねー・・・
安上がりの健康鍋 ! ・・・
○ 納豆と大根葉の和え物 ?
油揚げを焼いてその上にかけるだけ・・・
懐かしい昭和の味・・・うまいよ !
○ ウドと筍のしょうゆ漬け・・・
冷蔵庫の奥に眠っていた・・・
賞味期限は切れていたけど、悪くなんねべー・・・
寒いから・・・
○ きのうの晩ごはんでした。
みそ汁は、舞茸と豆腐の醤油仕立て・・・
ごっつおさまでした・・・
今日は、なにすっぺ・・・わがんね・・・
色合いもステキで
演出まで、、、目指すお相手でした
お世話になりました
時節がら、御身ご自愛下さいね
いつも丁寧な下処理、感服いたします。
特に魚のさばき方、見習いたいものです。
胃がんで胃を摘出して20年になります。
バランスを考えての作っています。
下手前でございますが、
今後ともよろしくお願いいたします。