豚肉と夏野菜の黒酢炒め＆紫玉ねぎサラダ＆雑穀米お稲荷さん^^

　　　　　　　　■豚肉と夏野菜の黒酢炒め＆紫玉ねぎサラダ＆雑穀米お稲荷さんと「鶏のささみくんせい」

下味をした豚肉を黒酢たれで炒めてます。
優しい酸味とまろやかコクでいただきます。^^
お稲荷さんの油揚げは市販品。
味付けした雑穀米すしめしを詰めた楽チンお稲荷さん、、であります。^^;
サラダに入れた宮崎産鶏のささみくんせい。

　　　　　　■豚肉と夏野菜の黒酢炒め

さっぱり食べたい野菜炒め。
今日も黒酢で炒めてます～♪

＋材料＋
豚ももにく８０ｇぐらい

下味Ａ－日本酒大さじ１/２杯／減塩醤油小さじ１杯／片栗粉大さじ１/２杯

野菜Ｂ－ピーマン（乱切り）２個／玉ねぎ１個（くし形）

ミニトマト少なめの２個

黒酢たれ：黒酢大さじ２杯／砂糖大さじ１杯／減塩醤油大さじ１杯／みりん大さじ１杯
すりおろしたにんにく１かけ分

＋作り方＋
１．豚肉に下味をしてもみこむ。
２．フライパンに油を入れて１．のお肉を炒めて取り出しておく。
３．フライパンにＢを入れて火が通ったら２．とミニトマト、黒酢たれを入れて、炒めて出来上がり。

豚肉には下味の片栗粉も入れているので炒めている時にとろみがついて酢豚みたい。
炒めたミニトマトで色のアクセントになっているかな。
お肉と野菜の存在感をしっかり感じるお腹満足メニューです。

　　　　　　　　　　　■紫玉ねぎサラダ

紫玉ねぎを買ったのでサラダにしました。
胡瓜、ミニトマト、そして鶏ささみのくんせい。
おつまみ用で買ったけど、ずっと食べずにしまってました。
細かく割いて、マヨネーズ入りあっさりサラダでいただきま～す。(^ー^*)♪

　　　　　　■雑穀米お稲荷さん

美味しい味付きのお稲荷さん油揚げ。
すしめしを作って詰めただけの簡単*お稲荷さんです。^^

冷凍雑穀米を解凍して作ったけど、油揚げのおかげかな、、美味しいですぅ。ｄ(~～~*)
すしめしには「さとうきび粗糖」入り。
パクパクたくさん食べてしまいそう、、。(^ｍ^*)


昨日は、、、
ガスコンロ周りのお掃除・片付けで半日が終わってしまいました。(^^ゞ

油汚れも気になって旦那サンと掃除を始めたら、本格的に（？）ガス管もぜーんぶ外して大掃除に変貌。（笑）
汗だくになりながらゴシゴシ、、。(＠_＠;)（←旦那サン担当）どーもスミマセン
結局、『ガスコンロも買い換えるかい、、？』ということになり急遽買いに行くことに。
（おいおい、、２人ともそんなつもりは毛頭なかったのでありますが。。(´ε｀;)）

・・どのぐらい使ってるんだっけ？と計算したら９年。
ホームセンターでの説明書には、【ガスコンロの寿命は「１０年」】なり。

古いガスコンロは無料にて下取りします、、との張り紙。
１にお財布、２に旦那サンと相談して新品を購入致しました～ヽ(´▽｀)/

んで、帰ってから、
今度は新ガスコンロのセット＋そこらへんに散らかったままのお掃除残骸などなど、、
片付けであっという間の１日でありました。 (；￣￢￣)o

ガスコンロ周りだけはピッカピカ。
折角きれいになったからって、、
壁には油汚れ防止のぺたんこアルミ、ガスコンロの上には油はねガードでしっかりバリア。(-。－;)おいおい

・・いつまでこの状態が続くかしら。。。(。・ｗ・。 )