やっぱ馬刺しかも

赤牛と仲良く枯れ草を食事しているのは、馬　やっぱ熊本名物　馬刺しかも・・・

阿蘇の牧歌的景観

阿蘇火口から離れ火山ガスから開放。山を下るにつれ広大な牧草地の牧歌的な景色が次々に目に入ってくる。

阿蘇のブランド牛（赤牛）・・・そう阿蘇牛が、いたる所の草原に放牧されのんびり遊んでいる？姿はまさに旨い阿蘇牛の原点と見る。

阿蘇の火山が生み出した黄土は、牛や馬の下痢止めとして効果を発揮してきたとか。今でもその効果が牛馬の肉質を豊かにし骨を丈夫にし　また放牧しているその周辺の糞尿の匂いまでもが弱まる働きがあるという。

遠く阿蘇の外輪山を望みながら雄大な草原で育った赤牛達、さぞや　う・ま・か・ろ・う・・・。