つるむらさきのパスタ♪

これからの暑い暑い夏を乗り切るには、この野菜が一番
ビタミン・カルシウム・鉄分を多くふくむ「つるむらさき」
女性の味方ですネ
今からツルが伸びてどんどん大きく成長するんですが、伸び始めのところをお友達が分けてくれました



とっても綺麗なグリーンでしょ
炒めたり・・・炒めたり・・・炒めたり
炒める料理がほとんどのこの野菜を、今回はパスタソースに変えて

材料（３人分）
つるむらさき・・・１０枚ほど
オリーブオイル・・・大さじ２杯
あわ味噌・・・小さじ２杯
ニンニク・・・１／２～１個
お好きなハーブ・・・ほんの少し
　今回はバジル（なくてもOK）

あわめん・・・３人分



作り方
パスタソースから作り始めます。
ニンニク・つるむらさきはボイルします。
（小さいお子様には向かないので、ニンニクなしで）
ボイルしたつるむらさき・ニンニク・オリーブオイル・あわ味噌・ハーブをミキサーにかけてジュース状にします。



ん～鮮やかな色
ここであわ麺をたっぷりのお湯に塩をひとつまみ入れて茹でます。
で、温かいままこのソースと絡めたら・・・
すぐに食べてください



すぐに食べない場合は、あわめんを一度水で締めて絡めてくださいネ。
このつるむらさき、ベランダで出来たんですって
ごちそう様でした



そうそう、我が家のベランダにも栽培中のものがありました
カシャッ



まだまだグリーン
おまけに、これってやっぱりミニトマトじゃないみたい・・・



ほほほ。
桃太郎トマトだったら・・・どうちよう
ベランダで育つのか
そして、究極の鉢がコチラ



色んなものが混在してるでしょう。
これ、坊が園外保育のときに拾ってきた種を植えてたんです。
なんだかニョキニョキと成長を始めてますが、どんな花に（実か？）育つのか
あ、この葉っぱの下にはペパーミント（唯一分かった）が隠れてました。

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