マカロニっていっても、使ったのはコチラ
ホワイトソルガム粉で作られているマカロニなんです。
これをたっぷりのお湯で茹でます。
すると、こんな風になるんです。
茹でたままだとデロンと伸びるので、一度水で締めておきます。
材料（３人分）
フェリーチェ・・・６０グラム
ご家庭のグラタンの具・・・お好みで
ちなみに今回は
豚肉ミンチ・・・２００グラム
人参・・・１／２本
アスパラガス・・・３本
玉ねぎ・・・１／２個
塩・・・小さじ１杯
葛粉・・・適量
コーン缶・・・１缶
水・・・カップ２杯
カボチャの粉末・・・適量
塩・砂糖・・・少々
葛粉・・・適量
作り方
事前にフェリーチェをたっぷりのお湯で茹でて、水で締めておく。
鍋に薄く油をひき、野菜・お肉類を炒める。
今回はコーン缶で味を整えています。
コーンの粒を少しとっておき、残りは汁ごとミキサーにかけます。
野菜がいたまったら、このコーンを入れてグツグツと火を通します。
最後に葛粉・水を加えて、とろみをつけます。
塩で味を調整したら、具は完成です。
で、上にチーズ代わりに似たような感じでかぼちゃのクリームをのせてます。
これはなくてもいいんですが
かぼちゃの粉末と葛粉・塩・砂糖で味を調えて、とろりとしたものをかけます。
で、オーブンで５分ほど。
かぼちゃに焦げ目がついたら完成です
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