今日はキャベツたっぷりのサラダにしましょ
坊主もマイエプロン掛けて、しっかりお手伝いしてくれました
サラダって子どもでも出来る工程がたっぷり入ってるので、お手伝いさせるには持ってこいですネ。
材料（たっぷり二人前）
鶏ささみ・・・２００グラム
キャベツ・・・１／８個
玉ねぎ・・・１／２個
人参・・・１／２本
ほうれん草・・・１株
（ドレッシング）
塩・・・小さじ１／２杯
てんさい糖・・・小さじ２杯
米醤油・・・２０ＣＣ
りんご酢・・・２０ＣＣ
ノンエッグマヨサマハーフ・・・適宜
作り方
鶏のささみは塩をひとつまみ（分量外）いれた、たっぷりのお湯でゆがきます。
中まで火が通ったら、温かいうちに手でさいて細かくします。包丁よりも手でさいたほうが簡単で、これなら子どもでも簡単にできます
このとき、脂身や、皮、筋の部分はサラダに入れずに別にとっておいてください（お鍋の材料にします）
お湯は捨てずに、次は玉ねぎの千切りを２分ほどゆがきます（生でも大丈夫な方は不要です
）更に、このお湯も捨てずに取っておいてください
（鶏と玉ねぎの出汁が出ている美味しいお鍋のスープになりま～す）
キャベツは千切り・人参も細切りします。人参はピーラーで子どもにそのままむかせました。ほうれん草はアクが出るので、別鍋で軽くゆで細切りにしてください。
ドレッシングの材料は混ぜ合わせて３０秒ほどレンジで温めます。
お酢が少し飛んで食べやすくなるのと、てんさい糖が溶けて味が均一になります。
ドレッシングをかけたら、キャベツがしんなりするまで混ぜてください。後は大皿に盛り、マヨサマでお絵かきすれば完成です
ドレッシングにお酢が入っているので、鶏の臭みも気にならず食べやすいサラダになりました
ちなみに子どもはこの量の１／３は食べましたね～
「僕が切ったにんじん
」が入ったサラダは格別に美味しかったみたい
ほっ
さて、残しておいたスープと鶏の部位は・・・かぶの簡単お鍋に変身しま～す
今夜はサラダでタイムオーバーになったので、冷蔵庫で一晩お休みしていただいて、明日の登場です
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サラダって子どもでも出来る工程がたっぷり入ってるので、お手伝いさせるには持ってこいですネ。
材料（たっぷり二人前）鶏ささみ・・・２００グラム
キャベツ・・・１／８個
玉ねぎ・・・１／２個
人参・・・１／２本
ほうれん草・・・１株
（ドレッシング）
塩・・・小さじ１／２杯
てんさい糖・・・小さじ２杯
米醤油・・・２０ＣＣ
りんご酢・・・２０ＣＣ
ノンエッグマヨサマハーフ・・・適宜
作り方鶏のささみは塩をひとつまみ（分量外）いれた、たっぷりのお湯でゆがきます。
中まで火が通ったら、温かいうちに手でさいて細かくします。包丁よりも手でさいたほうが簡単で、これなら子どもでも簡単にできます
このとき、脂身や、皮、筋の部分はサラダに入れずに別にとっておいてください（お鍋の材料にします）
お湯は捨てずに、次は玉ねぎの千切りを２分ほどゆがきます（生でも大丈夫な方は不要です
）更に、このお湯も捨てずに取っておいてください（鶏と玉ねぎの出汁が出ている美味しいお鍋のスープになりま～す）キャベツは千切り・人参も細切りします。人参はピーラーで子どもにそのままむかせました。ほうれん草はアクが出るので、別鍋で軽くゆで細切りにしてください。
ドレッシングの材料は混ぜ合わせて３０秒ほどレンジで温めます。
お酢が少し飛んで食べやすくなるのと、てんさい糖が溶けて味が均一になります。
ドレッシングをかけたら、キャベツがしんなりするまで混ぜてください。後は大皿に盛り、マヨサマでお絵かきすれば完成です
ドレッシングにお酢が入っているので、鶏の臭みも気にならず食べやすいサラダになりました
ちなみに子どもはこの量の１／３は食べましたね～
「僕が切ったにんじん
」が入ったサラダは格別に美味しかったみたいほっさて、残しておいたスープと鶏の部位は・・・かぶの簡単お鍋に変身しま～す
今夜はサラダでタイムオーバーになったので、冷蔵庫で一晩お休みしていただいて、明日の登場です
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