保育園の演劇発表会で、昔々の鬼退治の劇をしたところ「ママー、昔話のおにぎりっておいしいっちゃろ？」と興味津々な坊主
それじゃあ・・・ってことで焼きおにぎりを作ってみました
昔のおにぎりってこんな感じ
付け合せは焼きあごとラッキョウです。焼きあごはおせち料理の出汁なんかによく使われますが、ウチの場合はこのまま本当に軽くあぶっただけで食べちゃいます
しぶいっしょ
材料（二個分）
ごはん・・・二個にぎれる程度
あわみそ・・・大さじ１杯
てんさい糖・・・小さじ１／２杯
米醤油・・・大さじ２杯
焼きあご・・・２匹
らっきょう・・・２個作り方
あわ味噌とてんさい糖をまぜあわせておきます。おにぎりを作るときにこれを種でいれて、塩味で△に握ってください。今回は魚焼きグリルで焼いてみました。火力は中火です。まずは軽く焼き色がつくまで両面を焼きます。返してもくずれないくらい周りが固くなってきたら、米醤油をはけで塗っていきます。はけがなければ平たいお皿で軽く浸してもいいですよ。
醤油をつけたら、すぐに焦げるので１分ほどでこんな色合いになります。
焼きあごは数分あぶってできあがりです。
ちなみに、今夜はおかわりの声が連続でかかり計１４個焼き上げました。
ちょっと多いでしょへへへ
夜食用に・・・と思って
こっそり大人茶漬けするつもりです
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