鶏そぼろの炊きこみご飯

冷凍しておいた炊き込みご飯の素を加えて土鍋でご飯を炊きました。
炊くときのポイントですが、中火で炊くこと、蒸気が芳ばしい香りがしてきたら、強火にして1分、火を止めて蓋を閉めたまま15分ほど蒸らします。
こうすると芳ばしいおこげも味わえます。

おまけ
数日前から咲き始めたクレマチス「スノーパラダイス」。紫がかった白い花が秋頃までベランダを飾ってくれます。

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