このところ猛暑が続きます。
夏野菜がどんどん穫れる時期になりました。
今朝はこれだけ収穫しました。
穫っても穫っても次々とできて来るのが夏野菜。
適宜収獲しないと肥大化してしまって、
捨てるのに苦労することになります。
それで、播種を2週間程づつずらして、6回くらいに分けて播種しまして、
９月頃まで順次少しづつ収穫できるようにしています。
ただトマトやピーマン、ナス等は水と肥料に気を付ければ、
５月に定植したものが、１０月頃まで収穫できます。
ＣＫＤの方は、夏野菜はたんぱく質量とカリウム量に要注意です。
すいか：１単位500g（中の２切れ）、カリウム600mg
瓜（露地）：１単位380ｇ（中の2分の1）、カリウム1200mg
枝豆：１単位25g（10さや）、カリウム120mg
トマト：1単位430g（中~大2個）、カリウム900mg
沢山収穫できても、私としてはお腹いっぱい食べられませんので、
毎年、これら夏野菜のほとんどは、ご近所や知り合いに差し上げています。
それで、もう来年は夏野菜作りは止めようと、昨年も1昨年も思ったのですが、
なぜか今年も作ってしまいました。
ですが、だんだん体もえらくなってきたので、来年こそ止めようと思います。
ビールのつまみの枝豆は、10さやでたんぱく質3gです。
すいかと瓜はカリウムが飛びぬけて多いです。
トマトは1日1個くらいなら安心でしょう。