コエドビール

クスパさんから頂いたコエドビールを年末に家族で飲んでみました。

キャラと瑠璃

キャラ

瑠璃

瑠璃の方がさわやかでどんな人も飲みやすいと思います。
キャラは6種類のモルトを使い香りがあるけれどすっきりとした味で濃いビールを飲みなれない私でも大丈夫でした。
発酵の仕方（低温発酵・長期熟成）も工夫しているようでビールも奥が深いですね。

コープカルチャーパン中級クラス

新年初の中級クラスレッスンはあん食パンとカルツォーネでした。



スープは今の季節ならではの「ゆり根のスープ」
ゆり根の甘みが感じられるスープです。
4月からのレッスンの事などいろいろお伝えしてたら
写真がおろそかになり気がついたら茶色ばかり…反省。

レッスン後カルチャーの募集用にひよこパンの写真を撮ってみました。

ずいぶん前に作った動物のマスコットを並べてみました。
パンで作る動物シリーズなんていうのもいいかも？？

やめとこ、やめとこ。
また苦戦しそうだから。