鯵ずし

昨年末に釣りあげて昆布締めにした鯵を手毬ずし風にしてみました。

今日から初出勤の娘のお弁当と皆んなの昼食として作りました。
鯵ずしは初めてですがこれがなかなか美味しくていけるんです。
新鮮な魚だからこそいろんな食べ方が出来ます。
今日も長男と次男は箱根駅伝を見てから釣りに出かけました。
新年早々、何が釣れるかなあ？