クロワッサン・リーフパイ・ハートとリングのシュークリーム

今月は上級クラスもクロワッサンのレッスンです。



端生地でリーフパイを作りました。




今月は暖房をかけずにクロワッサン作りを進めますのでどうぞ暖かくしてお越しくださいね。
木の葉のように一枚一枚はがれるクロワッサンを目指して皆さん頑張りましょう～