手作り工房

金曜日に焼いたパン注文品です。











5時起きで焼いたパン達。
金曜日はレッスンをあまり入れるゆとりがないけど・・
ご要望にお答えすると、やっぱり夕方に足の疲れを感じる。
もっと3倍以上のパンを焼いてた日々が数年間もあったことは幻のよう。。。
好きな仕事は無理をすると楽しくなくなる。
やりたいからやるスタイルが変わらないようセーブすることが大事。
でも頑張ってみると、確かに自分の引き出しが増える。
ただし、もの作りをしていることを忘れないようにしないとね。
美味しいものは満ち足りた心で作らないとダメになる。気がする。