今晩の料理（１５）アジの干物

　今夜はアミティーで売っていた関のアジの干物を食しました。

　ちょうど都合よく３枚入りです。それと香住産のホタルイカに菜の花のからし和えを付けました。

　以前、菜の花の白和えを作りましたが、今日は定番のからし和えです。レシピ通りだとやや味が薄いように思いましたので、味を見ながら醤油とめんつゆを増量しました。辛いのが好きな人にはからしの量が少ないかもしれません。