安心食材

　昨日、大型家電店を２軒回った。最近手軽に自分流の食事を作れる調理家電を買う人が増えているという。良く売れるのはジュースや豆乳作りに向いたジューサーや、パンからうどんまで対応する自動パン焼き機など。いずれも多機能タイプで従来製品より高いそうだが、食肉偽装事件、不衛生な中国食品などで「既製の食品に不信感を募らせた」という人達の間で人気が高まっているという。ジューサーを買う人は、珍しい野菜や果物を使って自分好みのジュースを作りたい、ダイエットやメタボリック症候群予防のため、食肉の偽装や不衛生な食品など不信感を抱く人が、「原材料を自分の目で確かめて作れる」パン焼き機を買って自分で調理して食するという。
　売られている食品に、あまり神経質になってもいけないと思うが、上記家電を購入して作る料理も、安心と夢があって楽しいかもしれない。