アップル三昧マフィンとまたまたベーグル♪

メリークリスマース

とは言っても・・・で明記したとおり、我が家のクリスマスは延期のため・・・

先週焼いた、いづ専用おやつのマフィンなど

　アップル三昧マフィン

画像ではわかり辛いのですが、カップに入っている方は

はちみつキャラメルソースで煮たりんご入り

カップに入ってない方は、アップルチップ＆くるみです

先日、生クリームが余った時につくっておいた、はちみつキャラメルクリーム

（たかこさんのレシピです）

家にあったりんごがあまりおいしくなかったので、一緒に煮て入れてみました

とっても優しい甘みで、しかもマフィンはしっと～～～り

アップルチップの方にはたっぷりとくるみを入れたので、こちらは歯ごたえも楽しめるマフィンになりました

今回は、マフィン型にそのまま入れるのと、紙カップに入れるのと両方作って食べ比べてみたのですが・・・

紙カップに入れた方が若干しっとり仕上がってるような気がしました

そして、コチラは・・・もう飽きてしまったでしょうが・・・

　

全粒粉入りベーグル

モルトエキスを生地にもケトリングにも使用して、思い通りのツルピカの仕上がり～

成形もうまくいって大満足です

ただし、粉はカメリヤ

今度はレシピ通り、リスドォルで挑戦してみようッ　

まだまだベーグルの道は続くのだ（もういいって）

 

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