2011.05.29 東北の日本酒 岩手県盛岡市・あさ開『純米吟醸 あさ開』

岩手県盛岡市・（株）あさ開の『純米吟醸　あさ開』　　　
（１，２６０円／７２０mℓ）。　　　　　　　　　　　　

アルコール分：１５－１６度　　　　　　　　　　　　　　
原材料名：米・米麹　　　　　　　　　　　　　　　　　　
精米歩合：５５％　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
日本酒度：＋１．０　　　　　　　　　　　　　　　　　　

あさ開のお酒はいくつか呑んでいますが、生酒（風）は　　
初めて。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
（ラベルには「生酒を出荷の直前に加熱処理したものです」
とあります。）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

加熱処理されているとのことですが、生酒のように　　　　
香りがフルーティーで、スッキリ、さっぱりした味。　　　
なかなか好みです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　



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