今日のブランチは鹿 切り落とし肉と野菜の炒め物。
道の駅 津かわげで以前購入した鹿肉の切り落とし（350円／200g）を
冷凍庫から取り出し、ようやく消化。
鹿のステーキ肉は1,000円ほどしたので手が出せませんでしたが、
切り落とし肉はスーパーの豚肉程度の価格だったので購入。
冷凍された鹿肉をレンジで解凍し、フライパンで８割がた火を通します。
一度皿に取り出して、もやしベースのミックス野菜をフライパンで炒めます。
鹿肉をフライパンに戻し、オイスターソースで味付け。
健康のため、酢も投入（笑）。ワタシ、高血圧なので。
しっかり炒めて完成。
食べてみたら、若干味付けが物足りなかったので、
塩胡椒を軽く振っていい塩梅に。
とはいえ、塩胡椒を入れてしまっては
健康のために酢を使ったのが台無しになったかも（笑）。
味はともかく、鹿肉を食べると他の肉よりも
元気になるような気がします。野生の肉だからかな？
今日の夕食は鶏肉・野菜・イカスミフジッリ入りコムタンスープ。
味のベースはカルディの『コムタンスープの素』（１人前x２袋で214円＋税）。
イカスミフジッリを小鍋で茹でる横で、フライパンで鶏もも肉をソテー。
それともやしベースのミックス野菜、『コムタンスープの素』を
小鍋に投入し、しばらく煮込んで完成。
食べてみたら、イカスミ味が出たからか、少し前に作った
肉野菜炒め入りコムタンクッパとはちょっと違った味わい。
濃厚でまぁまぁ美味でした。
今日の夕食はお手軽にパスタ。
台所の戸棚に眠っていたフェットチーネと
冷蔵庫の冷凍室に眠っていた鮭アラ・パクチーを片付けました。
パスタソースはカルディで購入した「クリーム 白トリュフパスタソース」
（198円＋税／１人前x２袋）。
パスタと鮭・パクチーは一緒にフライパンで茹で、
お湯を切った後、皿に盛り付け、
パスタソースをからめて完成。
食べてみたら、白トリュフパスタソースが濃厚。
ただ、鮭・パクチーのトッピングがマッチしていたかは微妙（笑）。
まぁ、マズイということもありませんでしたが。
それよりも、フェットチーネが２〜３箇所くっついていて、
そこだけ硬かったのが残念。フェットチーネがくっつきやすいのは
わかっていたので気をつけていたのですが・・・。
深夜、お腹が空いたので、肉野菜炒め入りコムタンクッパを作ってみました。
ベースとなるのはカルディで購入した『コムタンスープの素』。
１人前x２袋で214円＋税。それほど高くありません。
テレビのバラエティ番組で紹介されていたので購入してみました。
「牛テールの旨みを生かした韓国風「コムタンスープ」です。
隠し味のニンニクとごま油で厚みを加え、ブラックペッパーで
アクセントをプラスしました」とあります。
『コムタンスープの素』１袋（40g）に対してお湯240mℓで希釈し、
アツアツご飯200gにかけたら、コムタンクッパの出来上がり、
と袋の裏面に書いてありましたが、さすがにそれでは貧相なので、
肉野菜炒めをプラス。炒めた分、香ばしくてなかなかグーでした。
なによりも『コムタンスープの素』が濃厚で美味でした。
『コムタンスープの素』はお鍋のスープとしても活用できそうです。
１袋が１人前なので個食用として便利です。
