HALクリニックの診察室から

Human Active Life…新潟で心臓血管外科のクリニックを開設した医師のひとりごと

夏は梅の酸味もいいかな〜 ^_^

2017-07-16 20:39:17 | グルメ
 暑くて食欲が落ちやすいので、刺激がある味付けが
有効です。
辛味もいいけれど、いつも辛いものばかりというのも…
そんなときには「酸味」がいいです。
梅の酸味はしつこくないので…




「スペアリブの梅煮」

酢で煮るよりも梅の味があっていいですね…
サッパリとして、肉も柔らかくなります 




「賛否両論 笠原将弘 焼きイカ飯」

ご飯もわが家の定番メニューになったイカめしで
食欲がアップします 

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