HALクリニックの診察室から

Human Active Life…新潟で心臓血管外科のクリニックを開設した医師のひとりごと

今夜のシーフードカレーの主役はヤリイカとタケノコ!

2023-03-31 21:52:52 | グルメ
 シーフードカレーは辛味を控えて…





「シーフードカレー ヤリイカとタケノコ」

 刺身にできるヤリイカを惜しげもなくカレーに使いました。
もったいないようにも思えますが、プリプリのイカは美味しい〜
さらに、大好きなタケノコを入れると、シャキシャキ感が最高です 
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マイナ保険証対応する顔認証システム導入の顛末は…

2023-03-31 21:24:17 | クリニック
 マイナ保険証対応する顔認証システム導入は医療機関にとって今日3月31日が
期限になっていましたが、なんと当局(?)から導入がすんだかどうかの
確認の電話が来ました。
今までも、導入状況の進捗状況を確認する電話が何度か来ていましたし、
レセプトをオンラインで送る時にも導入が進行しているかどうかの
確認画面を通らなければレセプトを送れませんでした。
 マイナ保険証の普及のために医療機関の全てに顔認証システム導入をさせるために
しゃにむになっているという感じでした。







 導入してみて、さらに問題なのは、「マイナ保険証」か「紙保険証」かで
分けるのではなく、マイナ保険証では、紹介状の有無や同意した項目によって
加算が細かく分かれているのにびっくり!
さらにどの加算に該当するかは自動判別してレセコンに自動的に送るのではなく、
受付事務担当者がパソコン画面で確認した換算点数を手作業でレセコンに入力
しなければならないとは(涙)

 かつて、橋下徹氏がテレビで「マイナ保険証になると人手が必要なくなり、
受付事務員を減らせる」と発言していました。
でも、やってみると、受付事務の手間が増えて、受付事務員を増員したくなると
いう、なんとも不便な IT です(汗)

 日本の医療 IT で使いやすいものはいままで経験していませんが、
あまりにアナログなシステムで、呆れてしまいました 
コメント (2)
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 シチューの後のお楽しみはパスタで!

2023-03-30 20:16:11 | グルメ
 日曜日にビーフシチューなので、あとのお楽しみが。
ルーにたっぷりのひき肉を入れて…





「ビーフシチューのミートソース風」

 ビーフシチュー自体の旨味があるので、断然美味しい出来上がりになります。
残ったルーも捨てずに活用です 
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カップヌードルも減塩! さらに減塩!

2023-03-30 18:19:25 | 日記
 カップ麺といえば塩分が多くて、高血圧の患者さんにはお勧めしていません。
「私の記憶が確かならば… 」
かつてのテレビ番組「料理の鉄人」のオープニングですが、
かつてはカップヌードルの塩分量は6g相当だったと記憶しています。





「カップヌードル 塩分控えめPRO 1日分のカルシウム&ビタミンD」
https://www.nissin.com/jp/products/items/11646?_ga=2.110485509.1080541292.1680172143-798254646.1680172143

塩分30%カットで、食塩2.9g(めん・かやく1.3g、スープ1.6g )と
記憶のカップヌードルの食塩6gの半分です!

 でも、これで30%塩分カットですか?
普通のカップヌードルも食塩も少なくなっているのですね〜





「カップヌードル シーフードヌードル」
https://www.nissin.com/jp/products/items/10566?_ga=2.180888743.1080541292.1680172143-798254646.1680172143

食塩4.7g(めん・かやく2.2g、スープ2,5g )と普通のカップヌードルも
かなり塩分が減っていました。


 塩分が多いという、カップ麺ですが、減塩に気をつけている時代になったと
ちょっと驚きました 

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青椒肉絲も春はタケノコ入り!

2023-03-29 21:30:06 | グルメ
 タケノコが大好きなので、いろいろな料理にタケノコが入ります。






「青椒肉絲 タケノコ入り」

 タケノコが入ると、シャキシャキした食感が出ます。
一段と美味しくなりますね。

春の青椒肉絲はタケノコが入らないと 
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