焼くのもいいけど、スープもうまい！ ^_^

　先日はそら豆を焼きましたが、今回は…




「そら豆　ポタージュ」

　若草色が目に鮮やかです
滑らかな舌触りで、そら豆の甘みがギュ〜〜〜っと詰まっています。

　見てよし、味わってよしの美味しいスープです　

一瞬の表情を切り取る… 写真の力！

　当院にはカメラの腕自慢の患者さんが多いのですが、
今回の作品は…



「百村行列」

印象的なのは、ふと見上げる少女の視線…
何が目に入ったのでしょうか？




その一瞬の表情が素晴らしいです　




そこが評価されて準グランプリを獲得されました。
カメラマンの患者さんはお祭りを撮り続けておられるとか。
そんな長い撮影の中で切り取った一瞬の表情です。

クリニックに来られたときはご覧になってください。
中廊下に展示させていただいています　

カブの甘みと砂糖の甘みと合う！ ^_^

　カブは甘みがある野菜です。
いろいろな食べ方がありますが、個人的に一番好きなのは
ちょっと洋風はメニューです　




「小カブのゆっくり煮」

　小さいカブは売り物ににならないと見向きもされません。
でも、小さなカブだからこそできる料理もあります　

　グラニュー糖を溶かしてカブに絡めて、バターとスープをヒタヒタにして
ゆっくり加熱します。
カブは甘みがあり、柔らかで、カブの甘みが引き立ちます。

　和の食材のカブを洋風に調理すると、びっくりするほど美味しいメニューに。
柔らかなカブの旨味とグラニュー糖の優しい甘さがベストマッチです

　ご飯のおかずだけでなく、ワインにも合います　

今はレトロでも、昔はハイテクだった！ ^_^

　万年筆のインクがなくなったので、洗浄しました。
別の万年筆にインクを入れて使い始めます　




　使ってくるとインクがなくなって、追加しなければならないし、
ときどき洗浄しないとインクが詰まることを…
ボールペンが当たり前な時代になんとも不便な筆記具ですが、
インクをペン先につけて書いたつけペンに比べて、インクが自動的に
供給されるようにした万年筆は、開発された当時は画期的な
ハイテクでした

　今ではレトロに見える器具も、書くという作業を行う時には
ペン先の太さやインクの色を選べるという楽しさを感じることが
できます。
ボールベンのそっけない文字に比べて、万年筆の文字は書き手の
個性が溢れて、手紙を書く時には他を寄せ付けません。

　最近はいろいろな色のインクを楽しむという新しい楽しみ方も
万年筆の魅力を高めてくれています。　
万年筆は筆記具としてだけでなく、新しい遊びを提供してくれます　

そら豆を焼くとホクホクで美味しい！ ^_^

　春になった、そら豆も大きくなってきました。
これは鹿児島のそら豆です




「焼き そら豆」

茹でるよりもホクホクになります。
サヤの中で焼かれたそら豆は、蒸された効果で旨味が逃げません。
そら豆の旨味が凝縮されます
焼きたてで熱いサヤを割いて中の豆を出すのも楽しいです。

ごちそうさまでした