一番好きな山菜は… ^_^

　山菜がドンドン出回る季節で、「山菜好き」としては一番嬉しい季節です。

山菜はどれもすきですが、一番好きなものと言われれば…

 

 

「木の芽（アケビのつる）」

アケビは実が独特の食感で美味しいですが、春の新芽も美味しいです。

独特の苦みがあり、これがまた良いのです。

卵の黄身は苦みを中和してくれて、ほのかに苦みが残る程度にしてくれます。

 

それにしても、ますます春らしくなりますね。

 

目を楽しませてくれる… ^_^

　天気に恵まれたGWがスタートしました　
わが家の玄関先で花が開きました　





「わすれな草」

可憐な花が好きで、植えています。
春先の楽しみです。




青い花がいかにもわすれな草というイメージです。
花の青と葉の緑のコントラストが爽やかです　





白いとまた違ったイメーですね。
ピンク色のわすれな草も植えたのですが、根付いていません　

春は花が咲いたり、木々の緑が色濃くなったり、
生命の力を強く感じる季節ですね　

無ければ、無いなりに… ^_^

　GWで娘が弘前から戻って来たので、寿司パーティを…





ドンと寿司ネタを…　といきたいのですが、
この豪華なネタは年末の画像　
今は寒ブリやマグロもないし、ここ数日の不漁で
魚屋さんの店先にはサッパリ魚が並んでいません。
養殖と違って、季節や海の具合で魚が捕れないのは
当たり前ということ…　




今回は、地物の魚はアジとノドグロくらい。
あとは富山湾のホタルイカがありました。

これ以上は無いし、お寿司はどうしようかと迷いましたが…
無いなら無いなりに

スーパーで養殖マグロのネギトロや解凍の鰹のタタキをゲットして…





シーチキンやえびっこも美味しいです　






無いと思っても、何でも巻けば十分美味しいです　
みんなでワイワイと食べれば楽しいです。
そして、お手軽な食材が多いので、お財布にも優しいです。

無ければ、無いなりに楽しむ…　そう考えると、楽しくなります　
プラス思考でいきましょう　

食卓の上の小さい夏… ^_^

　最近は気温が上がって、初夏を思わせる陽気になっています　

夏らしい食べ物といえば…



カレーですが…

さらに、こんな夏らしいものが…




「スイカ」

早くも九州ではスイカが出来ているようです。
このまま食べずに…




「スイカ入りフルーツサラダ」

スイカが入ると夏の趣がましますね。
一足早く食卓に夏が来たようです　

ひとことで全く変わる… ^_^

　経ったひとことで全く変わることがあります…
今回は、推敲したひとことが歌を全くの別物にしたというお話しです　





ZARD「負けないで」

あまりにも有名な歌です。
みなさんもご存じだと思います。
そしてサビのフレーズも知らない人がいないほど…





われわれZARDファンにとっては有名な話ですが、レコーディング直前まで
坂井泉水さんは歌詞の推敲を重ねていたそうです。

「歌詞を大事にしています」


ライブDVDにも残っている彼女の言葉です。
ZARDの曲は坂井泉水さんの言葉を伝えるものです。
彼女の感性が紡ぎ出す物語…

「負けないで」も直前に書き換えられたフレーズ…
「最後まであきらめないで」が「最後まで走り抜けて」になったとき、
平凡な歌が名曲に生まれ変わりました　

手書きの歌詞ノートをみると、坂井泉水さんの息づかいと
ノートに走らす鉛筆の音が聞こえてきそうです　

たったひとことが全てを変える
素晴らしいことで、奇跡です