シチューの残りのルーを生かして… ^_^

　先日の夕食のシチューを作った時に残ったルーを冷凍保存しておいて…
https://blog.goo.ne.jp/halclinic/e/5bf45d10167710005f79506cadd99e2d

今日は、そのルーにひき肉を入れてパスタと絡めました。



「シチューのミートソース」

ビーフシチューの肉や野菜の味がたっぷり入ったルーにひき肉を入れて
とても美味しいパスタになりました　
1回シチューを作ると、後日にパスタも楽しめます　

新型コロナウイルス を恐れても、偏見や差別は悲しい！

　新型コロナウイルス が怖いというのは理解できます。
それが、不要不急の外出自粛やマスク・手洗い励行になるのはいいのですが、
殺伐として時代の中で医療関係者への差別が全国的に報告されています。



　比較的感染が落ち着いている新潟県でも看護師に対する差別の報道です。
当院のスタッフではありませんが、他の病院の看護師さんが公園で差別を
受けた事例も聞いていますし…

　医療機関では、新型コロナウイルスに危険を感じながら、いろいろな
日常診療に勤めています。
感染予防だけでなく、新型コロナウイルス 感染を恐れる患者さんの
心配を和らげる心遣いも必要ですし…

　
　医療スタッフに対して応援するメッセージもSNSで見られますが、
実際にはこんな偏見や差別がされているなんて…
医療者として、一生懸命診療している仲間たちに対しても
暖かい応援をいただければと願います　


　開院記念日に頂いたお花も、枯れたお花を除いてこれだけに
なりましたが、最後まで楽しませてくれています　

テイクアウト弁当ではなく、弁当箱の中の懐石！

　せんじつ、家族で予約していたのですが、新型コロナウイルスの営業自粛となったので、
急遽、テイクアウトをお願いしました。
普段はテイクアウトしていないのですが、非常事態ということで…




一見お弁当のようですが、お品書き付きで、見るといつもの懐石のままの
仕込みがズラリと並んでいます❣️
わが家でもお品書きに従って、お酒を飲みながら味わうと、お店のいつもの味です　
さすがにお作りというわけにはいかないので、いろいろ入ったちらし寿司でご飯を兼ねるという
工夫がありました。
食べると、ちらし寿司というより、お刺身を味わっている感じでした。

わが家で、リラックスした服装でゆっくり楽しみました。
お酒もわが家の好みのチョイスで大満足でした。


今は外食を控えなければなりませんが、今回のテイクアウトはお弁当ではなく、懐石を
味わって満足しました。
早く、お店でいただけるようになるといいな〜〜　

いつも感染症と戦ってきた歴史を思い出して…

　最近は、新型コロナウイルス影響でドラマの撮影がままならず、
新しいドラマを観ることができません　

　ネットで配信されていた過去のドラマをみてます　



「JIN ー仁ー」
http://www.tbs.co.jp/jin-final/

タイムスリップというのは、現実感が感じられないのですが、
今回は「自分が江戸時代にいったら何ができるのかと？」という視点でみています。
最近は。マスクや防護服が足りなくて、手作りマスクやボミ袋の防護服など
野戦病院状態ですが、江戸時代となれば、現代医療の道具も薬もなにもありません。
今ではいろいろな医療機器や血液検査で診断をして様々な薬で治療をするのが
当たり前ですが…
江戸時代に一人立ったら、機器も検査も薬もなくて、どのように治療するのか？
特に、南方先生がこれらと戦うところは、現代のイタリアやニューヨークで
新型コロナウイルス の治療に奮戦するドクターナースと姿が重なります。

今までが恵まれすぎていて、非常事態に対する対応ができない現代人に
平和ボケを感じてしまいます。
さらに、この非常事態に危機感を感じずに「自己責任だから」と身勝手な
行動をする人の姿を見ると、ついこの前まで「ワンチーム」といって
浮かれていたのはなんだったのかと…

今日のおすすめから選んだお刺身は…

　基本的に、お刺身は魚屋さんで魚を見ながらおすすめを聞いて、
好みの中から選びます　



「ホタルイカ　サヨリ　サーモン　3種類盛り」

サヨリが好きなので、外せません
最近、入荷が増えているホタルイカもイカ好きなので。
サーモンは最近は人気ですが、昔は刺身で食べるものではなかったけれど、
脂が乗って美味しいですね　

明日は祝日㊗️
お休み前に焼酎の水割りでいただきました。

ごちそうさまでした