ハロウィンらしいメニューとして思う浮かぶのは… ^_^

　今日、10月31日は「ハロウィン」　
となると、「カボチャ」ですね。

カボチャ料理というと、まず思い浮かぶのは、「煮カボチャ」ですが、
個人的には苦手…　女子が好きで、男子が嫌いということも多いかな？　



「カボチャサラダ」

サラダにするとカボチャも美味しく食べれます　
似ているような気もしますが、食感や味はかなり違います。




「カボチャスープ」

滑らかな舌触りで甘く、大好きなメニューです　
カボチャの甘さがダイレクトに味わえます。


さて、明日から11月です。
ますます寒く、風邪を引かれて来院される患者さんが
増えていますので、みなさまも栄養をつけて
風邪のウイルスに負けないように頑張りましょう　

「運動」ではなく「身体活動」をすれば… ^_^

　以前にブログでご紹介した「アクティブガイド」
http://blog.goo.ne.jp/halclinic/e/027eceb9080369b7b65ab0e0fefbd763






高血圧、糖尿病、脂質異常症などの生活習慣病、骨粗鬆症やロコモティブシンドローム
そして健康寿命を伸ばすために厚生労働省が作った新しい「運動療法」です。

最大の特徴は、「運動」ではなく、「身体活動（からだをうごかすこと）」として作られています。


フィットネスで汗を流す運動」する余裕がなくても
生活の中で「体を動かす」していこうということです。

「家事」を一生懸命したり、買い物に行くのに車ではなく自転車を使ったり、
生活の中で「体を動かす」ことで、効果があります。
65歳未満では1日60分！
65歳以上では1日40分！
さらに「+10（プラス・テン）」
今までよりも10分間多く体を動かしてください！
ジムやフィットネス通いが続かない人もこれならできるはずです！

厚労省は予算の関係で、パンフレットを広く配布できないようですが、
ホームページからダウンロードできます。
http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/2r9852000002xple.html

さらに、CD-ROMでデータを利用できるように配布して、
いろいろと加工して使用することを許可していいます。
できるだけ多くの方に知っていただき、実行していただくために…




当院バージョンの「アクティブガイド」のパンフレットを作りました。
本日よりクリニック内に起きますので、自分の生活に当てはめてみてください。

ジムやフィットネスに行く時間やお金がなくても、「運動」できます　

今日から「+10（プラス・テン）」
もう10分多く体を動かしてみましょう　


さらに11月12日の院内講演会では
「運動療法：「運動」ではなく「身体活動」を考える！」と題して
「アクティブガイド」を開設する予定です。
興味がある方はご参加ください　

真鯛の味をじっくり楽しむ ^_^

　秋が深まり、じっくり味わえる料理が欲しくなります。
今回の主役は「真鯛」です。




「真鯛とアサリのスープ仕立て」

イタリアンの植竹隆政さんのレシピですが、イタリアン料理らしからぬ
地味溢れる優しい一皿です。
鯛は古来から日本で愛されていますが、和食とは違うものの
日本らしい美味しい一皿だと思います。
塩分が少なく薄味ですが、真鯛のうまみとアサリのうまみが
解け合って、体をほんのりさせてくれます　

将来を見越して「整える」ことが大切 ^_^

　今日は久々の秋晴れです　




朝は放射冷却現象で冷え込みました～
でも、青空を見ていると気持ちがいいですね　





クリニック前の「桜」は4年を越えて、成長するとともに
枝があちこちに伸びてしまいました。

ということで、昨日…



分かりにくいようですが、かなりあちこち剪定してもらいました。
庭師のプロの目は、「将来の成長」を見越してはさみを入れるカ所を決めています　
庭師の人には、この樹の未来の姿が見えているのでしょうか？

われわれも「医療のプロ」であるので、患者さんの将来を見越して生活指導の方向を
整えることが理想です。
高血圧、糖尿病、脂質異常症などの生活習慣病では特に「剪定するような診療」が
必要なんだと感じます　


そういえば、クリニックのコニファーは…



こんな風に刈り込まれて、クリスマスツリーの様になりました。
だんだん冬の足音が聞こえてきました　

鶏肉をヘルシーに、美味しく… ^_^

　鶏肉は低脂肪で高タンパク。
ヘルシーなお肉ですが、美味しく食べるようにいろいろと
工夫しています　



「野菜の鶏肉巻き」

わが家の定番メニューの一つです。
野菜を鶏もも肉で巻いてオリーブオイルで焼いて
表面をカリッと焼いています。
もも肉なので、中はジューシーに仕上がっています。





これにコンソメジェルをかけると美味しいです。


低脂肪で高タンパク、量も少なくて楽しんでいます。
「ヘルシー」な食事であることと、なによりも「美味しい」ことが
楽しく健康的な食生活をするポイントでしょう