小太郎のまんぷく日記

今日も元気だ!ごはんがうまいっ。

サンマ明太(秋刀魚ロール)とまるごと茄子の揚げ浸し。

2012年09月24日 | ・さんま
小走りってのがまだできない体・・・なのにうっかり!!
「痛っ」と左足に痛みが走るのと同時に腰にも怪しい痛みが~っ。
腫れの残る足でいろいろに制約がある動きが10日ほど、
体のバランスを崩して腰に来ることも想定しておくべきだった。

応急処置代わりにマッケンジー体操を。

<さんま明太(秋刀魚ロール)・茄子の揚げ浸し・塩もみ大根のわさびマヨ和え・トマト>
          

●サンマ明太(さんまロール)
わが家のお気に入り秋刀魚料理で秋の定番。
この料理を作るきっかけになった明太子との組み合わせは何があっても外せない~。
そして、もう片方も毎度毎度の粒マスタード♪
        
   ※作ったきっかけと詳細の作り方はこちら → 『ぐるぐる~、サンマ明太

きっと梅&シソもきっと間違いなく美味しいよ。
でも、秋刀魚に合わせるならば明太子が一番・・・としっかり思い込んでます。
最初にひらめいた組み合わせがベストだと、自分自身の勘を信じるところがある。
こういうところ、ちょっと父に似てかたくなかな?

ちなみに、わが家のその他の秋刀魚料理はこちら → ≪さんま特集≫

●まるごと茄子の揚げ浸し
前日、休日返上でオットが仕事に出かけた時に作っておいたもの。
そのおかげで今日は一品分楽できた~。
        
   ※作り方はこちら → 『海老とホタテの酒粕漬け、きゅうりのゴマ酢和え


●塩もみ大根のわさびマヨ和え
一泊二日の入院食で、塩もみ野菜をワサビを効かせてマヨネーズで和えたのが美味しかった。
お手軽なのでさっそく♪
        
外食からヒントを得て家で再現するってことはあるけれど、
病院食からアイデアを得て・・・なんて、転んでもただでは起きない!的ながめつさです~。

使ったワサビは刻みワサビ。
すりおろしたワサビの中に刻んだワサビが混在する食感の良いものです。
主にわが家では焼いた肉につけていただいてます♪

ずっと以前サニーマートの東北フェアで購入、以来お店には常に置いてあるみたい。

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先日、新聞の折り込み広告に入ってました。
≪オンワード樫山のグリーン・キャンペーン≫
たんすの肥やしになっているオンワード樫山の衣料品を、キャンペーン実施中のお店に持参すると
一点につき一枚のクーポン券(1,050円分)に換えてくれるそうです。
クーポンの利用には有効期限などいくつかの制限がありますが、
オンワード製品のファンの方ならば、これからの買い物にも役に立つことと思います。
さっそく小太郎も捜しましたよ~!!

7・8年ほど前に買った23区の夏物のスカート、そしてモノトーンの柄ブラウス。
2,100円分のクーポン券ゲットだよ~♪

こうしてみなさんから引き取った衣料品は、軍手や毛布にリサイクルされ
難民支援・被災地支援などに活用されるそうです。

ちなみに小太郎の住む松山、
開催実施店はいよてつ高島屋で10/3(水)~10/9(火)となっています。

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BSでひさびさに『ノッティングヒルの恋人』を見ました。
ヒュー・グラント、好きかもしれん♪

『フォー・ウェディング』『ブリジット・ジョーンズの日記』『ラブ・アクチュアリー』『アバウト ア ボーイ』
ロマンチック・コメディというジャンルに一時はまったのは、この人の魅力によるものだったかも知れません~。

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12 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (かなめ)
2012-09-25 09:34:31
おはようございます。
さんまのつやつやとした表面の様子がたまりません。
画面にかぶりつきたい~。て。そこまで理性は失っておりません。
ここ数日、山のような野菜を消費中の私は、
動物性たんぱく質にとんとご無沙汰なのです。
そろそろ限界かもしれません。
ヒュー・グラント。いいですよね~。その昔のお耽美映画は置いといて、「フォー・ウエディング」と「いつか晴れた日に」の情けないヤサ男はかなりツボです。
返信する
Unknown (sachi)
2012-09-25 09:53:13
はじめてコメントさせて頂きます。
いつも美味しそうなお料理でステキだなと拝見してます。

こちらでサンマロールをみて、今月初めに作ってみました。
私は、梅と大葉で巻いたのですが、とても美味しかったです。
今度は明太子で挑戦してみたいです。

お体、大事になさってくださいね。
返信する
ヒュー・グラント (natume)
2012-09-25 10:35:36
ついついかばって歩いてバランスが悪くなってというの
分かります。
そういや,昔,怪我をして入院したとき,お見舞いに来て
くださった方に,「日にち薬だから,だんだん良くなるよ」と
言われました。どうかお大事に。

ヒュー・グラント・・いいですよね(^^)
私も密かにファンです(笑)
一時,とってもはまっていて,出ている映画をレンタルして
片っ端から見ていたときもありました(^^;
返信する
秋刀魚すっきすき~ (おるちり)
2012-09-25 17:49:01

たった今、秋刀魚のオイルサーディンを作りました。
味見。。
「ん~~~~~~!!!おいしいいぃぃ!!」

小太郎さんのレシピのおかげです。
ありがとうございます。

先日作ったいちぢくの赤ワイン煮といっしょに
ドレッセしました。

でも、急遽作ったので
今日のメインはめっちゃ和食☆
まいっか。

秋刀魚って「焼く」ことしかしたことなかったんで
これから小太郎さんのように
炊込みごはんにしたりロールにしたり、、
もっともっと楽しみますね。
返信する
Unknown ()
2012-09-25 20:24:52
こんばんは(o^^o)
サンマロール作りたいのですが、自分でさんまをおろせないので、スーパーの鮮魚コーナーで頼んだのですが断られました(´・_・`)
さんまだから?
おろしたさんまに出会えたら是非作ってみたいです(o^^o)
返信する
Unknown (そら)
2012-09-25 21:41:36
ヒュー・グラントいいでしょう・・。
私大好きです。結構映画も見てます。
ノッテイングヒルの恋人も2回見ました。
BSであったんですか・・・。残念見たかったです。
具合の悪いところをかばうと別なところが痛くなりますね。無理しないでね。
返信する
Unknown (・かなめさんへ、)
2012-09-26 10:04:03
かなめさん、こんにちは。
脂がイイ具合にのってるもんだから、つやつやして美味しそうに焼けるのです~。
小太郎はうっかりニオイを嗅ごうとしてしまったことはあります・・・
オハズカシ!

山のような野菜を消費。
これは秋のたんぱく質摂取の前に、体をリセットすべし!という思し召しかも。
体がスッキリしたらぜひぜひ♪

フォーウェっディング、よかったですねぇ。
ひさびさに見るあの下がり下がった目尻に再びメロメロ~。
返信する
Unknown (・sachiさんへ、)
2012-09-26 10:06:36
sachiさん、はじめまして♪
ようこそいらっしゃいませ~。

梅とシソの相性、そして青魚との相性は良いですよねっ。
イワシ明太同様に梅しそも・・と思いつつ先送りになってる次第。
一足先に試してくださってありがとうございます。

明太子はもちろんですが、粒マスタードもオススメです。

返信する
Unknown (・natumeさんへ、)
2012-09-26 10:09:33
natumeさん、こんにちは。
ホント、日にち薬とはうまく言ったもんですよね。
ある日うっかり冷やしてからは具合も停滞していましたが
やはり、日にち薬で少しずつよくなってきています。
今ヤバイのは腰なので、うまくこちらも付き合わねば!!
ありがとうございます。

なぜ密かに?!
でも、ちょっと分かる気がします。
年末などオットの忙しい時期、近年の映画を借りてみようかななんて思ってます。
プチ再燃?!
返信する
Unknown (・おるちりさんへ、)
2012-09-26 10:12:44
おるちりさん、こんにちは。
嬉しいなぁ~♪さっそく試してくださってありがとう。
そのまんま焼いて醤油かけてキャベツと。
チーズと一緒にマフィンに乗っけて焼いたり・・と朝にも重宝しています。

イチジクの赤ワイン煮・・・それちょっとつまみたいっ。

秋刀魚は美味しい季節には生も美味しいですよ~。
生で摂取する秋刀魚の脂の効能はとてもよいらしい。
わが家はにぎり寿司かな~。
返信する

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