サンマ明太と切干ひじきのサラダ

実家の母は多忙の秋♪
月曜日は地域の遠足で日帰りでしまなみ海道を渡り、火水はグランドゴルフの大会で福山へ。
来週も泊まりがけでどこやら・・・と、元気で飛び回っております。
機嫌良く活発に動き回ってる親の元気というのはありがたいもの♪
父も恒例の秋の旅行、今年も行くのかな？
方や小太郎は、留守番の父のご飯作りに実家を訪れる機会が増えるというわけ。

＜秋刀魚明太ロール・切干大根とひじきのサラダ・高野豆腐のたまごとじ・おにぎり＞
　　　　　　　　

●秋刀魚ロール（サンマ明太・サンマ粒マスタード）
先日、MINTさんから「秋刀魚ロールの美味しさに感動しました。」というコメントをいただき
すっかり気を良くした上に、ついつい食べたくなっちゃいました～♪

実家の父用には同じ秋刀魚の三枚おろしでも、秋刀魚フライを作りました。
父は明太子が少々苦手なのと、
高齢者ふたり暮らしで揚げものはめったに食べないかな？と思ったので。
　　　　　　　


●切干大根とひじきのサラダ
切干大根・ひじき・人参・カイワレ菜（キッチン栽培したもの）。
味付けは、昔から定番の春雨サラダの味付けです♪
仕上げにすりごまを加えて。
　　　　　　　


●高野豆腐の卵とじ
焼きもの・和えものと来たら小さな煮物が欲しいですよねっ。
切干大根に続いて、今夜はまたまた乾物食材の仕様です♪
　　　　　　　　



オットの同僚が来月の長渕剛のコンサートへ行くらしい。
あのマッチョ体格になった頃からか？なにかの教祖様のようなカリスマ性を身に付けた様子。
小太郎のイメージとしては、会場は男祭？！

小太郎が長渕剛を知ったのは中学生の頃。
当時の中学生の楽しみと言えばラジオ！！
ある夜、眠れなくてラジオをつけていたら
偶然聞こえてきたのがオールナイトニッポンの二部。
そのパーソナリティーが長渕剛でした。
華奢な体にサラサラのロン毛、フォークギター片手にデビューしたばかりのころ。
その時聴いた近所の兄ちゃん的なしゃべりと、『祈り』に胸を熱くしたのでした。
アルバムも買って随分聴いたなぁ。

それから１０年以上過ぎたＯＬ時代、
なぜか突然小太郎母が「一度長渕のコンサートに行ってみたい！」と言いだし
小太郎も一緒に行くことに。
激愛と言うシングルが出て間もなくだった頃かな？
好きだった素朴な長渕フォークから
すでに男性たちの『兄貴』的な存在として確立されつつあったようで
ホールの中は圧倒的に男性が多く、女性にとっては異様なまでの盛り上がりのライブでした。

もう長いこと長渕剛の音楽は聴いていないけれど
怖いもの見たさ？！で、コンサート会場を垣間見てみたい気はちらりとするのです。



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