秋祭りの日に・・・母の巻き寿司。

１０月７日の秋祭りの日、小太郎母が穴子の太巻き寿司を作りました。
以前は祭や法事など、何かごとがあるたびにちらし寿司や巻き寿司を作っていましたが、
エソを使って寿司酢を作り、具材一つ一つを味付け調理する作業はなかなか大変で、
近年は作ることもなかったのですよ。
しかし、久しぶりに今年の地方祭の前日にひょいとやる気になったようで
　　　　　　　　
穴子・シイタケ・かんぴょう・人参・ごぼう・卵・かまぼこ・三つ葉。
昔からよくある田舎風の太巻きです♪
　　　　　　　　
以前はチャチャチャっと巻き上げていましたが、今年は手先に上手く力が入らないのだと
ずいぶん苦労して作った様子。
それでも昔と変わらず一つ一つの具材が丁寧に下ごしらえされていて、
久しぶりに食べた小太郎もホッとしました♪

子供のころは酢飯を作る段にうちわであおぐ位の手伝いしかしたことなかったけれど
一つ一つの具をそれぞれに調理し、
それを長さそろえてバットに並べて・・・
後は巻くだけの状態で
きれいに並べられた具材は整然としててとても美しかったのを覚えています。

本人は久々でちょっと自信無げにしてましたが上出来です。

夜の運転は苦手でほとんどしてなかったけれど、頑張ってもらいに行きました～♪

　　

テッちゃんもなぜか巻き寿司の端っこをもらって食べてたけど、
おいおい♪わんこも寿司食べれるんかい？！

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