よくある質問♪

・・・正しくは『たま～にある質問』ですねえ。

先日はじめて遊びに来てくれたhinaさんから
「どうして毎日おにぎりなの？」という質問。
コメント欄で質問くださった方にはそのつどお返事をしていましたが、
9月に迎えたブログ一周年の節目に、まとめて紹介したいと思います♪

Ｑ：どうして毎日おにぎりなの？

Ａ：今までで一番多い質問でした。
　　『晩ご飯(晩酌)の前に、明朝の炊飯予約を済ませておきたい』という理由。
　　　　　
過去に食後のほろ酔い気分で炊飯タイマーをセットした小太郎。
翌朝「さあ、お弁当を詰めるぞ」と思ってフタを開けたら
見るからにカチンカチンのごはん・・・どうやら水加減を間違ったらしい。
たった一度の失敗ですが、酔っ払うとヘマをする可能性あり！と学習して、
オットが帰宅したらおにぎりを作り、
食事＆晩酌のまえに炊飯タイマーのセットをするようになりました。
これで安心して飲めるというものよ～。
・・・しょーもない理由でお恥ずかしい限りです。

ちなみにごはんとしていただくので基本的に味付けはナシ。
一回に登場するおにぎりは一合で６個。
小さなおにぎりなので、食べるごはんの量を調節しやすいのが便利です。

にぎり寿司・おにぎらず・巻きごはんなど料理として登場する日も・・


Ｑ：よく盛り付けに使われている葉っぱは何？

Ａ：小さなのは南天の葉。
　　　　　
　　南天は『難を転ずる』という語呂合わせから、
　　おめでたい席の料理のあしらいに使われることが多いようです。
　　正月用の生け花の花材としても使われます。
　　葉に防腐作用があるということで、おせち料理やお弁当に飾られることも。
　　
　　縁起物として、家の敷地内の鬼門・裏鬼門に植える家庭も多く、
　　わが家にも植わっています。
　　
　　大きなのは葉蘭。
　　　　　
　　葉蘭も花材としてよく使われますが、
　　南天と違って、葉も大胆に大きく一面で30cm～60cm。
　　実家では法事や月見のお団子の下に敷いたり、
　　大皿料理のあしらいに使っていました。　


Ｑ：よく飲むお酒は？

Ａ：辛口のすっきりした日本酒。今は剣菱をケース買いしています。
　　　　　　　　　　　
　　一年を通して燗をつけていただいてます。
　　愛用しているお燗器。
　　　　　


Ｑ：画像の撮影に使っているカメラは？一眼レフですか？

Ａ：コンパクトカメラです。
　　今年7月まではSONYのサイバーショット、
　　以降はFUJIFILMのFinePix F11です。
　　　　
　　サイバーショットはよく出来たコンパクトカメラで大好きだったのですが
　　近年はとにかく小型ですっきりした機種が多くなったので
　　夏の大阪行きを機会に買い換えました。
　　パッと出してさっと使える・・配膳タイムを利用した撮影にはこれが大事！！

　　単品の撮影はキッチンカウンターにランチョンマットを敷いて。
　　キッチンとダイニングの穏やかな二つの照明の下で撮影しています。

　　全体画像は二人分で皿数も多いので、ダイニングテーブルで撮影。
　　ダイニングの照明だけなので、少々光不足に感じることもあります。

　　ちなみにたまに登場するラグビー写真や風景写真は、
　　オットの一眼レフで撮影したものを縮小して貼り付けています。


Ｑ：普段よく登場する器は愛媛の砥部焼？

Ａ：そう、その通りです♪
　　わが家の砥部焼の一部を紹介します。
　　　　　
　　　　　
　　200年以上の歴史をもつ愛媛の伝統工芸品『砥部焼』。
　　産地の砥部町には100軒ほどの窯元が点在しています。
　　白磁に呉須で描かれた文様と、ちょっと厚手で素朴な形が特徴です。

　

晩ご飯のメイン、『豚の角煮』。
あまりにも気持ちの良い一日で、晩ご飯の頃にはすでにおねむ・・・
時間がかかったこの一品しか画像を撮ってませんでした～。
　　　　　
添えてウズラのタマゴから見ても、小さな角煮だということがお分かりでしょう。
たっぷり時間をかけて蒸したので、お箸で切れる柔らかな仕上がり。

また、後日レシピを紹介します。