《 Alba de Los Infantes Reserva 》
生 産 国 スペイン
地 方 セントロ
製 造 者 ボデガス・ファン・ラミレス
葡 萄 種 テンブラニーリョ
ヴィンテイジ ２００５年
タ イ プ 赤・フルボトル
ボデガス・ファン・ラミレス社の創立は１９１４年。現在は３代目。標高８５０メートルの葡萄畑は、昼夜の大きな温度差や年間日照量２２００時間という好環境から、良質の葡萄が実る。
レゼルヴァは平均樹齢５０年超といわれ、３ｋｇ／１株という低収量で、収穫は手作業。
果実の味と熟成１５ヶ月間といわれる樽のオークの香で、ふくよかな喉越し。この日は、久しぶりの鯨の肉料理。実によく合った。
