難しい。。。

昨日　chinaちゃんから届いた

　　　　　　　《太っ腹シフォン》　


　　　　改め　《紅茶シフォン》　






　　　　これ見た瞬間から　やりたい事が。。。










　　　　　　　　　これっ　ゞ(≧ε≦ｏ)


　
　


《デコレーションシフォン？！》



　　　この間　いづちゃん　トコで納品シフォン見て
　　　　やってみたくて仕方なかったもの　



　自分でシフォン焼く気になってたのにグッドタイミング　




　　　　　　　　　んで。。。



　　　　わからんなりにやってみたんだけど



　　　この縦模様？！・・・呼び方すら知らん　
　　　ナイフを縦にあてて　ヒュッてすればいいん？


取り合えず３枚にＣＵＴして　シャンティはさんで
１段ごとに　中もナッペしたつもりだったのに
はげてるし・・・　┐(￣ヘ￣）┌



　　この口金も使ってみた　　


　　　　　　大きさも長さもバランバランになってしまった　


　　　何回もつついたのに　ボソボソにならんかっただけいい？


　夕べ　《ぶうちゃんジェノワ》　焼いといたから
　これ消費したら　ナッペ＆絞り練習しよっ　(￣‥￣)=3



　　　　　　　ってか


このシフォン・・・普通にＣＵＴ出来るんだろうか？　　　




　
　　　　　　　　今日も焼いてみた　


　　

　　　　　　　　　お肌荒れまくり　



　　　おまけに　　　


　　　　　　　　　　　　たんこぶまで出来ただよ　(o´д`o)=３


　　昨日　親方にアドバイスもらってちょっとレシピつついてみたん
　　いつも　寝る前に捏ねて　朝起きてから成型→焼成するんだけど
　　夕べはいつもより早い時間に捏ねたんで　寝る前に
　　　　　成型して　型に入れて冷蔵庫に入れて　



　　ヤバいかなぁ？　　という予感は見事的中　




　　　　型スレスレまで発酵しちゃってるじゃないですか　

　　　　室温に戻す事も出来ないまま焼いた時点で　　撃沈


　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　キメの荒さが気になって改善したつもりが・・・

　　　

　　　　　　　左が昨日　　右が今日　　ε=(￣。￣;A


　　　釜伸びも中途半端だし　キメも今日の方が荒いし　


お菓子もパンも難しいね・・・かと言って料理が得意な訳でもなく　


　　　なのに今夜は初挑戦の　《中華おこわ》　　


下準備だけ済ませておいたので　店から帰ってからＴＲＹします　



　　　　　　　　　　失敗したら？？？


　　《ほか弁》　に走ります　┏(;;;￣Ｑ￣)┛°°
　　ここもチャリ　　なら１分ですから（激爆）

　　　　　　　　　↑
　　　田舎なのに都会伝説　(*≧ｍ≦)=3