ストレス発散っ！

このところ。。。
リアルで　イラッ　とする事があって　^_^;
取り合えず解決したんだけど　どうもムシャクシャする　



　　　こんな時にあたしに出来るのは　これだけ・・・



焼き焼きするっきゃないっしょぉ～っ！


　　　　無心に焼き焼き？！ってか夢中になれる　





夕べから発酵種仕込んだり　冷蔵発酵用もコネコネ
クロワッサンも途中まで・・・



朝７時半から　焼き焼きＳＴＡＲＴしたで～～す　

　あっ　ちなみに起きたのは７時（爆）
　でも　ちゃんと１号２号に《炒飯弁当》作った　


途中　部活から帰った３号と父ちゃんのお昼ご飯作った以外
３時過ぎまで　黙々とひたすら焼き続けた　(*≧ｍ≦)=3



　　　　

　　　　　　　リスドォルで発酵種使った　《丸パン》

お店では主にディナーに使ってるパンでこれも１・５ｋｇ焼いてる
　　　　・・・さすがにおウチ用は５００ｇざます（笑）

親方が一番好きなパンで　最近では大胆な（雑とも言う：爆）親方より
キレイに焼けるようになりつつある　パスタに良くあうパン　



ちょこっと余った生地で　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　《平焼きあんパン》


　　平焼きあんパンはこの生地との相性　　だと思う
　　焼きたての熱々をかじりながら　焼き焼きは続く　ゞ(≧ε≦ｏ)



　　　　　　
　　　　　いつか焼いてみたかった。。。　



　　

　　　　　　　《ダブルソフトもどき》


　　　ご存知　e-パン工房さん　のレシピをお借りして・・・


　低温でじっくり焼いて・・・途中焼き色がつき過ぎる？とアルミ箔かぶせた
　焼成前に　霧吹きで生地表面を濡らす　ってのを
　２分スチーム入れたせい？！　微妙にＴＯＰに粒々っぽい跡が　



　　　　　ふわんふわんです　


　　もちろんヤマ●キとは比べもんにはならんけど　
　　お昼前には焼きあがってたので　３号はうどん食べた後に
　　そのまんまでジャム塗ってハグハグ食べてた♪


釜伸びもいい感じで。。。リピしたい一品だぁ～～っ　ヾ(≧▽≦)ノ




　
　　　　　　　後は思いつくままに　　



　　
　　　　焼く　　焼く　　焼く　　　



　
　　　　　　　　　　　この生地も最近お気に入りレシピ　


　　　



　　　　　　　軽くってアッサリ？！調理パンにはよく合うかなって・・・
　


　　夕べ成型するトコまで生地伸ばして冷凍しといた


　　　　　　《クロワッサン》


　　・・・これは以前に　yukaちゃん　が写してくれたモノ　


　　　　　今日のは　　　焦げた　(￣Д￣；；


　　ダメだっ！何種類も一度に作ると集中力が・・・　┐(￣ヘ￣）┌

写真に残す気にもならんかったので　とっとと冷凍庫へ　
だんご達の朝食やお弁当で消費しちゃうです　


　　　この後もメロンパン２０個とかショコラブレッドやら・・・




　　　　思う存分焼きましたっ！



　　一日中立ちっぱなしで　お昼もロクに食べず・・・
　　　　　　　　↑
　　　　　このパターンよくある　(￣ｍ￣〃)


　
　　　　　心地よいお疲れモード　




　　晩ごはんはニンニクたっぷりの鶏だんご鍋で簡単に済ませ
　

デザートは　　　


　　　　　　季節はずれの　スイカ　　　　　　


リアル友の　オバア（義母様：爆）が作ったんを持ってきてくれた
これがまぁ～～美味しかったっ　o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
　　　皮は薄いし　すんげぇ甘いのっっっ　


でめきんちゃんちのオバアも気になるし・・・
こんなオバア　ＷＥＬＣＯＭＥですっ（激爆）　(*≧ｍ≦)=3