電力会社の料理教室に行ってきました
と言っても ＩＨヒータの普及や使い方説明目的なんで
お料理自体は とっても簡単なもの (^。^;)
トマトソース作って チキンカツにかけたん→ 揚げ物キー使い方
パプリカのまりね→ ロースター（グリル）とタイマーの使い方
付け合せのパスタ→ ３ｋｗ使うと早くお湯が沸きまっせ
アッと言う間に出来上がって試食してきたです
でも 保育園パート時代の友達と行ったんで帰りに
して久しぶりに楽しい時間だった・・・かな？
料理習うんだったら。。。
しながら作る 
女将の 《鶏ごぼう》 の方が断然美味いっ
女将～～っ！また
講座よろしくねん 
昨日焼いてたシフォン・・・食べたくなったんでおウチ用も焼いてみた
卵黄３個 １７ｃｍ型＋ミニシフォン
ミニの方は入りきらんの入れたんだけど １７ｃｍじゃあふれるよな
って事は ２０ｃｍで焼けば良かったじゃん ┐(￣ヘ￣）┌
納品の残り分も合わせておチビシフォン４個も作っちまった
いやいや そんな事はどうでもいいねん
気になるＣＵＴ面
微妙～っ ε=(￣。￣;A
肌理が粗いよな・・・
ふわんふわん度数はかなり
で自立出来んくらいこっちはどうじゃ？
あまりに上手く焼けたんで 調子こいて連チャンで焼いた（笑）
共立て 別立ての違いはあるけど これは合格ちゃう？
んとね 最近お試し期間中でして・・・
ミラクル年代物（激爆）
嫁に来る時に 持って来た２０年近くなるハンドミキサー (^。^;)
焼き焼きにハマるまで ほとんど陽の目を浴びる事なく葬られてた
ちなみに 店のもこれと全く同じモノ ゞ(≧ε≦ｏ)
…ほとんどエイドしか使わんけど
で 教室とかで使う事あるんで目印に赤いテープ貼ってある
去年の春 クイジナート買ってからはこの子はシャンティ専用に格下げ
何故にこの子が復活したか？？？
何度焼いてもジェノワがカルデラるのはクイジナートが犯人説（爆）
クイジナートの最高速使うと泡立つの早いけど
実は十分に立ってないんじゃないかなと
・・・責任転嫁とも言うが
ってか コレ以上原因がわからんのですよ
粉も変えたし オーブンも他のモンはちゃんと焼ける
ぶうちゃん流に湯煎せず しっかり１５分以上
手がだるくなっても頑張ってんのに
この間の 《ぶうロール》があたしにしては最高の出来だったんで
クイジナート犯人説疑惑が高まりつつある今日この頃 (;^ω^A
ここで問題なんが ジェノワの消費率が悪い我が家
冷凍庫にも過去の失敗作が入ってる
こんな状態で焼いても消費に困るの目に見えてる訳で・・・
仕方なく他のモンで練習しとるのです
でもさ ふと思ったんだけど
必要性無いのに別に上手くならんでもいいじゃん
何のためにムキになってんだ あたし (^。^;)
わかった！
単なる 負けず嫌いっ！？
って、某○下製ですよね。
案外優れものなので、ドンドン使ってあげてください。
私は、コレ一本で 泡立ても、シャンティー、バターケーキと使い倒しております。（＿＿）
（オールマイティだと思います。）
あわ立て、そうですね。。クイジナート使ったことがないから、不明ですが、、泡立てが早そうな感じがするので、キメが荒く仕上がるかな？という印象があります。
そういえば、私も、もう一つお料理に使う ○ーバミックスは、、お菓子の泡立てには使ったことがないです。お菓子だと、バターのスリ混ぜだけです。
(こちらは、全部出来ると豪語していますが、してみた所、私の場合、塩梅が今一(あわ立て加減とかがあんましよくないような?でも、個人的見解です。）なので、そのピンクの電動泡だて器を使うことが多いです。）
私も今ジェノワーズ練習してます☆
今まで作らなかった未知の世界へ
突入中なのですが、難しいですね。
今日もロールケーキ失敗しました(〃'∇'〃)ゝ
でもyuridangoさんに以前頂いたロールケーキ
めっちゃおいしかったです！
頑張ってください*＾-＾*/
ヘタレなりに前はカルデラになる事なかったん
で考えてみたら クイジナートにしてから
ボッコリくぼむよな…って
確かに泡立つの早いけどやっぱり粗いのかな？とか
これ以上責任転嫁するトコがないんで（爆）
親方にも「これで十分だっ！道具に頼るな」
って常々言われてるし
しばらくの間 クイジナート封印してみるです
見てろぉ～ みんな
スペシャルジェノワ焼いて驚かせてやる ヽ(o｀Д´o)ノ
・・・いつになるんだろ？
amiちゃんの育児ににもすっかり慣れて
焼き焼き再開してるぅ～って眺めてたよん♪
ってかぁ！！！
ikuちゃんがジェノワの練習って Σ(゜ロ゜ノ)ノ
それは無いやろ～
・・・あっでも焼き菓子が多いもんねぇ
久しぶりに食したい（笑）
たかがジェノワ されどジェノワ
焼き慣れてる人達には（特に親方）こんな失敗
信じれんらしい (^。^;)
店で親方の監視の元だとへこまんし・・・
ホント 謎です
ぶうロールもお奨めですよん
美味しい生クリームあったらぜひＴＲＹしてね
クイジナート、やっぱり信用しきれませんか。
これで作るシャンティもメレンゲもなんだかなー、って感じです。
「そこまでうるさくなくとも」的な最高速時のあの爆音。バター粉砕にはいいんでしょうがねー。
クイジナートを愛用されてるpolaさんが
「しっかりしたメレンゲ＜質感を問わず、速く角を立てたい時は４～５段階でbeat！beat！beat！
肌理を大切にしたい時は、１～３でじっくりwhip♪whip♪whip♪」と教えてくださいました。
メレンゲはこれで大丈夫でした。でももっと威力の弱いー１、－２ぐらいはほしいですね。
うちにもおんぼろのハンドミキサーがあるけど保険のために捨てられないっす。
あたしが使いこなせてないからだけど
・・・ほら 負けず嫌いだからさ
認めたくない 自分の愚かさ（爆）
ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ
その証拠に この間chinaちゃんちでやった時
クイジナート持参でやったけど 凹まなかった
あの時は湯煎あて過ぎたし 粉混ぜるんが下手だったん
きっと低速で肌理を整えてるつもりがつつき過ぎに
なってんじゃないかなとか・・・
こうなったら師匠を自宅に呼びつけて頑張ってみる ゞ(≧ε≦ｏ)