真似っこ三昧

らしくない！と言われても（爆）　
今日も喘息っぽくて体調が今ひとつだったので
修業はパスして・・・

　　焼き焼きするっきゃないっしょぉ～っ！？


やっぱりこれが一番の特効薬ですから　(￣ｍ￣〃)


最近毎日仕込んでる　　

　　　　　　　　クロワッサンの生地を細～～くＣＵＴして


　　　　　ねじねじねじ～♪

　ＣＵＴしてから冷凍庫でちょっと　　させてます

　
　　　　　２本分つないでまぁるく成型


ん～っ　ちょっとイメージ違う？　┐(￣ヘ￣）┌
もう少しゆとり持って巻かんとダメかも　


　　　と思いつつ　焼き焼きしてみたら。。。


　まっ　こんなモンかな？　　　

　　　　　　出ましたっ　　ヤマ●キ真似っこシリーズ（笑）　
　　　　　　ミニスナック・・・だっけ？　ゞ(≧ε≦ｏ)
　　

　　　　　　

　　　　　　　　　一番　らしく　焼けたのはこの子　
　　　　　　　奥のは出べそちゃんになっちまっただよ　


　　命名大明神：３号に　《ねじねじパン》　という
　　ありがた～～い！？名前を頂戴しました（笑）　(≧ω≦)ｂ


そうそう　　　　端っこねじねじ

　　この子もなかなか捨て難いっしょ？　　ゞ(^o^ゝ)


　　　　　　　　　　【本日のデニッシュパン】

　　　　　　


　　　　　　なんもひらめかんかったので　ＩＦトレーに投入
　　　　　普通に焼いただけともいう　♪o(^0^o)♪~(o^0^)o ~♪
　　　　　見た目通りというか　想像通りなお味です（笑）
　



　　　　さらに　真似っこは続いたりする。。。


　　　　　はるゆたか　


ずっと　ずっと　ず～～～っと気になってた　ハルユタカ　

　　どこがどう違うのか？？？だけど
　　お友達のサイトで見かける度に使ってみたかった　



普段は親方んトコで１０ｋｇ単位で業務用を買ってる
フランス粉もリスドォル以外は低価格なもの　

　　これで十分！後は腕次第！
ハルユタカなんてお前には無理　と言われてる　


　　　がっ！！！

この間の送料無料で買っちゃったもんね～～～♪




　んで　ターゲットも真似っこ　ヾ(≧▽≦)ノ


　　　《コーンブレッド》


　　はるゆたか　ドライイースト　使用
　　　　　　　　↑
　このフレーズ使ってみたかった（激爆）　


　　　みかさんレシピのリーンなパンだけど
　　　だんご仕様にお砂糖　バターを　
　　　・・・ほとんどリッチなパン　


　焼き色つき過ぎ　　　　


　　　　　　親方の影響？で　最近は焼き色強めなあたしです　


　
切り込みも中途半端だし　コーンが顔出し過ぎか？
要リベンジ課題だな・・・　


　　　　ありゃりゃ　ぺっちゃんこ　



　　　　焼きたてのアチチを無理に割ってみたら悲惨な事に
　　　　でもコーンの汁も使ってるのでいい匂いだよ～　

　

ＲＯＣＯちゃ～～ん　頑張って真似っこしてみたけど
これが限界だぁ　(￣Д￣；；
お年だけでなく（激爆）焼き焼きの腕も近づきたいわ　


　　【卵白消費プロデュース】（って？）　も実行中　


　　　　　　《白いパウンド》　

　琥伯さんの　秋色ケーキのwhiteバージョン

洋ナシのせるタイミング遅くって馴染んでないし
生地の混ぜ方が足りなくて通気性のいいパウンドです　

　　よしっ！これで卵白３個消費なり～っ　

明日は定例のシフォン・・・２個位焼くかっっっ