4月3日
2008-04-03 | パン
4月に入って。。。暖かくなったよねぇ~
何で実感するかって
パンの発酵(笑)
昨日の夕方 丹沢くん捏ねて・・・
ついこの間まではそのまんま朝まで放置
オーバーナイトって言うん?
なのに夕べは6時間ほどで十分発酵してるし w(゜O゜;)w
で 寝る前に成型して
寝過ぎました ( ̄Д ̄;;
ホントはフタして焼きたかったのにすでに型上2~3cm
デッカイ丹沢くん ゞ(≧ε≦o)
せっかく発酵バターが手に入ったのにクロワッサン
もっと練習しとくんだった (´□`。)°゜。
もひとつ 丹沢くん
ぶっといバタールもどき(爆)
コッチは夕べ寝る前に捏ねておいて・・・
午前中 買い物やらバタバタしてて危うく過発酵
この間 ぶうちゃんに便乗させてもらって買った新しい粉で
作ってみたんだけど・・・貧乏舌なんで違いはわからん
でも 合宿に持って行った中途半端に細いんより らしくね?
何となく バタールっぽく見えん? ( ̄m ̄〃)
メリメリになったんと ノペっとしただけのクープ
どっちが成功に近いのかすらわからんかったりする(激爆)
ってか・・・
それ以前の問題?!
相変わらず コッペパンのレベルなり
ぶうちゃ~~~ん ちょっとは段取り良くなった・・・かも
これは 牛乳パックのギプス(笑)をひと晩巻いて
真ん丸にするのがお気に入り
あたしはもちろん だんご達もお気に入りなんで即完食
春休み中 寄生していた(爆)1号の友達もペロリと食べて帰った
・・・無事合格を果たした奴らは 次々と巣立っていき
1号と 予定通り仲間入りしたK君 ちと淋しそうです (^。^;)
危うく《民宿だんご》になりつつあった我が家にも
ようやく静けさが訪れようとしているです
何で実感するかって
パンの発酵(笑)
昨日の夕方 丹沢くん捏ねて・・・
ついこの間まではそのまんま朝まで放置
オーバーナイトって言うん?
なのに夕べは6時間ほどで十分発酵してるし w(゜O゜;)w
で 寝る前に成型して
寝過ぎました ( ̄Д ̄;;
ホントはフタして焼きたかったのにすでに型上2~3cm
デッカイ丹沢くん ゞ(≧ε≦o)
せっかく発酵バターが手に入ったのにクロワッサン
もっと練習しとくんだった (´□`。)°゜。
もひとつ 丹沢くん
ぶっといバタールもどき(爆)
コッチは夕べ寝る前に捏ねておいて・・・
午前中 買い物やらバタバタしてて危うく過発酵
この間 ぶうちゃんに便乗させてもらって買った新しい粉で
作ってみたんだけど・・・貧乏舌なんで違いはわからん
でも 合宿に持って行った中途半端に細いんより らしくね?
何となく バタールっぽく見えん? ( ̄m ̄〃)
メリメリになったんと ノペっとしただけのクープ
どっちが成功に近いのかすらわからんかったりする(激爆)
ってか・・・
それ以前の問題?!
相変わらず コッペパンのレベルなり
ぶうちゃ~~~ん ちょっとは段取り良くなった・・・かも
これは 牛乳パックのギプス(笑)をひと晩巻いて
真ん丸にするのがお気に入り
あたしはもちろん だんご達もお気に入りなんで即完食
春休み中 寄生していた(爆)1号の友達もペロリと食べて帰った
・・・無事合格を果たした奴らは 次々と巣立っていき
1号と 予定通り仲間入りしたK君 ちと淋しそうです (^。^;)
危うく《民宿だんご》になりつつあった我が家にも
ようやく静けさが訪れようとしているです
そういう問題じゃないって!?
(〃 ̄∇ ̄)ノ彡☆ウキャキャキャッ
でも今日はお一人様で泊まりは無しだったんで
のんびりさせてもらいやした (^。^;)
chinaちゃんちに行く度に何気に料理のレパートリーを
増やして帰るんで 家族にはなかなか好評
本日《コブサラダ》 ドレッシングはトマトのん
忘れちゃなんねぇ じゃがいもも
今日のおべんと見て思い出したっ!!!
卵焼き リクエスト忘れたぁ~ ヾ(。`Д´。)ノ彡
次回はぜひ 和定食で ゞ(≧ε≦o)