おウチ de アイス

本日のキューブ型～～　ヾ(≧▽≦)ノ


　　　

　　　《黒糖レーズン　くるみ入り》　　　　

我が家の朝食の定番です
レーズン嫌いなだんご達もこれだけは食べます　
ってか　これ食べなきゃ朝ごはんにありつけない？！（爆）


　　粉量４００ｇでキューブ６個とミニロール３個でした


三角に切ったり　半分にＣＵＴしたり・・・
なかなか遊べますっ　o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o

先日ＵＰした　レシピ　で焼いたのも
新ＭＥＮＵという事で？！ランチＴＩＭＥの売れ行きも　
興味を持ってくださった方　ぜひお試しくださって
気になるトコがあったら教えてくださいね～　





　　これ持ってる人～　　　

　　　数年前　学校のバザーで買って以来一度も使った事ない　
　　　ちなみに新品で￥２００の値札ついたままだったりする　^_^;

先日　松江であったイベントに依頼されてアイス３００個作りました　
あたしは３号の県大会と重なって行けなかったんだけど
冷製パスタと並んで１時間強で完売だったらしい　ヾ(≧▽≦)ノ

通常のデザート用にもいつも作ってるし
結構面倒だったりするんで家ではスルー（爆）

　　　　　　　がっ！！！

実家ばあばから卵３０個届いたっ！
シフォンマスターを目指し　日夜焼き続けている　
某女　に送りつけたいとこだけど　
仕方なく　我が家での消費を試みる事に・・・　



　　　　定番中の定番　《バニラアイス》

　　バニラビーンズ 思いっきり入れて作ります


説明書に載ってたレシピは　火を通してなかったので
親方レシピに忠実に　８２℃　までゆっくり火を入れます


　　　シフォン同様　卵黄にしっかり空気を含ませて　　
　　　ごくごく弱火で８２℃まで混ぜ混ぜ混ぜ
　　　・・・　めんどっちぃ～～　ε=(￣。￣;A

でも　このひと手間でなめらかなアイスになるですよっ　



　　　　　　　いっただきま～～～す

　　　

　　　　濃厚滑らか　　だんご達にも大好評　

　サーティーワンを意識して（激爆）
　仕上げに作り置きの　《キャラメルクリーム》　をリボン状に入れたけど
　・・・少な過ぎたみたいなり～　　（見えてないし：笑）
　この基本ベースを元にして　マンゴー　チョコ　黒ごま　オレンジ
　キャラメリゼしたクルミ・・・いろんなアイス作れるよっ　


　苦手な　　

　　　　ビスキュイも何とか焼けるようになった　


　ポレンギ　マスカルポーネもお店で格安にＧＥＴできます　


　　　　　　

　　　７５０ｍｌのタッパーに２台作って・・・
　　　雨の中　友達んちでお茶会　　してきま～～す



午後は１号の期末懇談　怖いっ　((((；゜Д゜)))
１号に限らず　誰もテストなんてモンは通常出さないので
この日に初めて目にして・・・



　　　毎回　腰が抜けそうになる　　　




　　　　あっ　そう言えば１号も２号も受験生だ・・・