和風XO醬...🍤

３分クッキングの　先週土曜日のとうもろこしと枝豆の炊き込みご飯の為の醬。

先に作っておこう、と思ったら　冷奴やら三枚肉の焼肉やらで　無くなるのが早い。

ごま油大さじ2   と　ちりめんじゃこ15gを　炒める。

少し色づき出したら　桜エビ10g

その後

フライドガーリック　　3g(砕く)

フライドオニオン　　　10g

さらにソテー

豆板醤　　小さじ1

よく混ぜる

砂糖　小さじ半分

香ばしく、美味しい

炊き込みに大さじ2  使うとか。

とうもろこしと　枝豆の他に　そら豆とか、オクラとかでも美味しそう。