シソを入れて干すだけ

梅干しを５０㎏以上仕込んでいます。

シソが足らないけど、

また後で足していきます。

そして、干しに入ります。

３日ほど干します。

夜露に当てていうけど、

屋根ないところで干すので、

日中、お天気を見て干しています。

出したりしまったりがメンドイ‼️

梅干しは体にいいけど、

スーパーで売られている偽物ですよ。

保存料、添加物がいっぱい入っている‼️何で⁉️

梅干しは常温で何年も保存できるはず？

最近の梅干しは塩分控えめなので、

日持ちが悪いのかな？

私の梅干し塩分１０%切りますが、

ちゃんと干すので、痛みません。

漬けるときに、梅を１個１個拭き、焼酎でシュッシュするので雑菌繁殖しません。

梅干しが腐るということはありません。

本来、お弁当などに梅干し１個入れておくと痛まなくていいはず。

市販の梅干しは美味しくないどころか体に悪いのでは？

自分で梅干しを漬けましょう。

漬け方教えるよう😃