思い起こせば、私が皆を集めて味噌作りを始めたのは
「手前味噌は美味しい」とＫさんが作った味噌を頂いたのが始まりです。
Ｋさんは麹も自前で作ってしまうお方。
「見に来ませんか」とご連絡いただき
作った３キロの麹見て来ました。
作り方も教えてもらい、思ったより簡単にできそうです。
皆で作る味噌用だと３０キロの麹を作らなければなりません。
それは、大変だけど、１キロ２キロだったら作れそう。
甘酒にしてもいいですよね。
これから暖かくなるし、色々やらなくちゃならないこともあるので、
来年冬、作ってみよう。
米と梅干しと味噌さえあれば生き延びられると信じている私でございまして、
ごぞじのように梅干しも味噌も自分で作っております。
上の写真は蔵から蔵から出てきた梅干しの入った甕の一つ。
たくさんの甕が出てきて、中味の梅干しのほとんどは捨てました。多分１００キロ以上！
状態のいいので１甕を残し、使うことにしました。
ただっしょっぱいだけですけど。
ドレッシングや煮物に１粒入れるとかで使おうかな。
それにしてもいっぱいあります。
うちにいらっしゃる方に「いる？」と聞いてみるのだけど・・・、
「う～ん。要らないかな」とのご返事でございます。
物好きな貴方、要りませんか？
種はこちら。
繊維を取るリネンは１年草なんです。
でも宿根草もあり、宿根草は観賞用のようです。
実は芽が出てきたのは宿根草。
種の方は昨年新潟・十日町で開かれた「自然布の素材展」で分かて頂いたものです。
リネンを栽培して、繊維を取ろうなんて毛頭考えていませんよ。
大変そうですから。
お花が綺麗なので、増やそうと思います。
リネンの布は肌に優しく、エコでもあります。
しかし、ほとんどの方はどんな植物か知らないでしょうし、
綺麗な花を見たことがなりでしょう。
リネンのお花畑を作りたいんです。
そろそろ種まきします。
前に織った布の感じが気に入って同じようなものを幅を変えて織るつもりが、
同じ糸を使って経糸張ったのですが、
全く別物になっています。
これはこれでいいかな。
