いよいよ明日、味噌作り大会？です。
去年の様子はこちら。
前にも案内したので、もう見ました？
朝からの参加者が１２名。
午後に見学者も含めて５人増え、
夜の部に２人増え、
計２０名ほどの交流会となります。
味噌を作っている間に、
夜の部の仕込みもしますので、
皆をこき使います？
昔ながらの味噌作りです。
大きな羽釜で薪で大豆を煮ます。
なかなかこんな本格的な味噌作りは見られません。
小さな子供にも見せたいものですが・・・、
昔を懐かしがっている御仁ばかりです。
ほとんどが私のお友達～。
せっかくなので、興味のある方、ご参加してください。
080-5569-7741林までご連絡ください。
縁あって、やぶんさんに蔵の壁の修復を
お願いしています。
蔵の正面の壁を
こだわって土壁で塗ってくれています。
土壁には藁を刻んだものと
土と砂を入れるんですって。
漆喰は石灰と麻スサ(昔は大麻の繊維、今は輸入品の麻）と海草のりが入ったものを水と
一緒に混ぜ、漆喰油(多分菜種油）をも入れると防水効果が上がるそうです。
だいぶ古そうな漆喰油だこと。
今時使う職人さんいないのでしょうね？
伝統的は左官仕事は日本では段々少なくなって、
材料も名古屋、京都等あちこちから取り寄せてやっていただいています。
やぶんさんに、これは何？とか、
興味津々で色々聞いてしまいます。面白い。
昨日朝ＮＨＫＢＳで左官の挾土秀平がキプロスに行って
緑を土を探すという番組を真剣に見ちゃいました。
ブルー系のものつもりだったのですが、ツツジ色に～。
