試作に次ぐ試作を繰り返し。。
やっと萎まない台湾カステラができました〜！！道のりは長かった〜（涙）
ビギナーズラックでレシピを教わってすぐ作ったものは結構上手くできたけど、胡麻油の種類間違えて胡麻油臭いものに。。
その上、何か上部のヨレが気になって。
次に作ったものは。。
うーん、ヨレが酷くなったじゃん！！
でもお味良しでいい気になってみたり。
でもやっぱり四角い型じゃなきゃダメねとプラスチック容器2つを使うも。
やっぱりヨレる＆型は溶けて変形するし。
ついに四角いケーキ型購入！！
ヨレはメレンゲの泡立てがキツすぎたのかも、と、
15センチのケーキ型を使い、ゆる〜く立てたメレンゲで作ったら・・
三層になっちゃって大失敗。
次こそ！と、18センチケーキ型でしっかり立てたメレンゲで、も一度挑戦！
で、ようやく満足のいく結果に
ふぅ〜。結構長い道のりでした。
でもこれでひと様に召し上がっていただけるものになったかなと。
どうかなぁ〜（汗）
試作品の食べ過ぎで体重が、、、になっちゃったことは内緒ね（笑）
ハリ天さんもそれまでかなりの量を食べた様子。
その完成形はすこぶる美味かったです。
治療院の横に販売窓口を作っても売れそうですよ。
一口でタマゴ感！
そしてソフトでまろやかな味わい！
ゴチになりました。
ありがとうございます！！やっとのことで人様に提供できるくらいの自信作にたどり着けました（笑）
ご試食いただきありがとうございましたm(_ _)m
えっ？！販売できるほどですって？！それかそれは嬉しいお言葉っ♡♡♡
またぜひ食べにいらしてくださいな〜♪（調子に乗っている）