少し強めに塩と胡椒を振った鳥の胸肉１枚をオリーブオイルを温めた強火のフライパンに皮を下にして入れ、サッとひっくり返して白ワインを回し入れ蓋をして５分、裏返して５分、火を止て１０分、蒸らす。ゆで卵１個は白身をみじん切り、ネギのみじん切りと味噌大さじ１・マヨネーズ大さじ１・５を混ぜソースを作り、切った鶏肉の上にかけて完成。
今日の出来は特に美味しかった。残りは明日のお弁当に
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おやおや料理主婦にすっかり変身ですね～美味しそうなレシピ
出来上がり完璧でおいしかった事でしょうね～お料理に夢中で湯っこにはいかなかったのかな～～、、。
その間にも あれや これや 大変でしょうが
時間をかけた分、料理も美味しくなります。
何故か？？ 愛情たっぷりですから・・
おいしそう・・・
私も試してみたい！
昨日は葬儀参列出来て、明日から津軽経由で道内に向かいます。
未だ冬なんだよね～道内は！
へば（see you next time）今日も好い日にね！？
あ～ニセコにいきたい～