ともちゃんの湯巡りと日帰り撮影隊の記録

公休日に出かけた先の温泉や風景をアップしてます。

山椒の実

2020-07-04 18:17:41 | 日記
目が覚めると雨の音が聞こえない。カメラを持って何時もとは反対側に歩いて国道に出てみた。もう大型トラックが猛スピードで走っている。ゆっくり歩道を歩いて行くと道路わきに自転車が止まっっているが人の気配はない。と

「00さ~ん!」

と道路の向こう側から私を呼ぶ声がした。同じ町内で直ぐ近くのさっちゃんだ。道路を横断すると道路わきの林の中で何やら木の実を採っている。なんの実かと聞くと山椒の実との事。何に使うのかと言えば「みずたたき」私は山椒が苦手、食べても美味しく感じないのだ。彼女はみずたたきが大好物、でもみずは採りに行かずに友達が採って来てくれて彼女は山椒の係だと笑っていた。彼女が採った山椒を使った「みずたたき」は名古屋まで送られるのだとか。人それぞれ得意分野があって、それでいい。

今朝の散歩から。

山椒の実



畑の隅に捨てられていた玉ねぎ  今年、玉ねぎは育ちが良くないんだとか。





数日前に撮影した鳥海山と電車 もっと鳥海山がはっきりしていてリゾート白神が通ればいいけど難しいな。




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4 コメント

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みずたたき?? (屋根裏人のワイコマです)
2020-07-04 21:02:17
多分 みず を使った土地の料理なんでしょうが
私には 判りません。 みず・・青い細長い葉??
信州では殆ど見かけません。青森と函館の
市場で観ただけです・・
山椒の実も色々で中には甘く感じる実もあり
土地によって辛いもの甘いもの香りが強烈
なものいろいろですね~
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 おはよう~、 ( 117。)
2020-07-06 07:38:33

 我が家の山椒花作が実がつかずはてなと思ってます実の付かない
山椒もあるのかな~で葉っぱ摘んで乾燥させて手もみして使ってます
香りいいからうな丼にぴったり~~、、。
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屋根裏人のワイコマさんへ。 (ともちゃんです。)
2020-07-06 18:27:45
みずは茎を食べます、葉っぱも天婦羅にする人も居るとか。料理名そのまま叩いて食べるので「みずたたき」です。
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いいなさんへ。 (ともちゃんです。)
2020-07-06 18:28:35
今夜、ウナギを食べましたが山椒はなしです。
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