フランス料理

溜池山王にある有名な坂井シェフのお
店、フランス料理のロシエールに
行った。

何か騒がしいと思ったらたまたま愛媛県
の材料でのメニュー期間、愛媛フェアーで、愛媛県知事が試食に見えたという。その取材でごった返していた。

愛媛県の産物が飾ってある。


夏野菜の冷製まろやかボタージユ。


みかん鯛の低温コンフィー五穀米リゾッ
トにベルベーヌ香るソース


媛っこ地鶏のバロンと絹かわなす
みかん卵のピペラード添え


旬のフルーツのスープ


デザートをワゴンから


食後のネスカフェ(坂井シェフのお店)


台風上陸の際はキャンセルという約束で
心配してでかけたが、傘も使わず
ラッキーだった。

ゆっくりプレートがでてくるので、
たっぷりおしゃべりが出来て幸せな
ひとときを過ごす事が出来た。