豚肉ときゅうり

　急に涼しくなって戸惑っているうちにまたも湿度の高い猛暑に
なってしまった。ほんの少し、身体が楽をしたせいか、
身体が適応できない。

予定が詰まっているとスケジュール表をみてこの日までは元気に
一日一日をつつがなく過ごさなければと思う。
そしてあと何日すれば休みが取れると楽しみにしているのに、
その日になるとゆっくり寝ていてもよいのに目が覚めて
身体を持て余す。

湿度が苦手。今日は９５パーセントとか！

食欲もない・・。

夕食どうしよう？

珍しくお昼頃台所に立ち、あり合わせで涼しげなおかずを一品作った。

しゃぶしゃぶ用に買っていた豚肉をさっと熱湯に通す。

キュウリをなるべく薄く切った。

そしてポン酢にニンニク、生姜を少々。すりごまとごま油を入れたたれ。

そのままテーブルに出してたれをかけてもいいが冷やしておこうと簡単に
一緒にしてしまった。

ただこれだけ・・。

昔、仙石原の中華料理店「太源」で出た料理だった。
その時はキュウリがもっと芸術的に薄く切ってあったのだが・・。

どこか味覚を思い出したのかな？と面白かった。