アメリカ手作りお弁当

物価高なのでコドモたちも学校で給食を食べるとかなりの金額になります。うちの場合は、家族みんなお弁当です。

アメリカのお弁当は手軽にできるので、５－１０分くらいで皆の分ができあがり。

• サンドイッチ（毎回同じパンばかりだと飽きてしまうので、全粒粉やサワドー・ブレッド、イングリッシュマフィン、ポケット型のブレッドなど）。中にはさむのは、ランチミート、スライスチーズ、ツナサラダ、レタス、トマトなど。変化をもたせようと思う時にはとろけるチーズやハムをパンにはさんで、バターで両面を焼くグリルサンド。サンドイッチの代わりとして、クラッカーにチーズやランチミートを小さく切ったものをタッパに入れて詰めることも。ピーナツバターにジャムのサンドイッチはうちのコドモに不人気。
• ヨーグルト
• 野菜（キャロットやセロリのスティック）
• フルーツやフルーツカップ、フルーツのグミ
• チップス（コーンチップス、ナチョ、ポテトチップスなど小さな袋に詰める）
• クッキー
• スープ（チキンヌードルスープ、カップ麺）
• トレイルミックス（ナッツ、ドライフルーツなどの詰め合わせ）

これらを３種類くらいいれるとそれなりに満足してくれるみたいです。

 

 

 

働く主婦の味方：ベークドポテト料理

昼間の仕事で疲れ果てて、夕食を用意するエネルギーのない時は、ベークドポテト料理が一番。

まずキレイに洗ったじゃがいもをアルミフォイルで包んで１時間程、中がホカホカ状になるまで焼く。

食べる時には、バター、サワクリーム、刻みネギ、チーズ、ベーコンビッツ（ベーコンを焼いて細かく刻んだもの）、サルサ、ゆでて小さく刻んだブロッコリーなどをお好みでトッピングする。焼きたてだと、バターもチーズもじゃがいもの上でほどよく溶けておいしい！

コドモたちには大うけのメニュー。