ひよりみっ!

ディープインパクトが三冠馬になった年からやってる日記

やはり思い付きだけだとダメだな

2020-06-02 20:26:51 | 雑記
今日は、冷やしスパを食べようと思ったのですが、ソースとしてはボンゴレビアンコを試してみることに。
イメージとしては、うまそうな気がした。
で、作った結果。ダシが少ないw
ダシがかかってるところはイメージ通りの味なんだけど、そうでないところが水っぽかった。
スープスパ的に、もっとダシを増やせばいいのかもしれない。
その場合、具を増やす必要があるか。
逆にパスタを減らしてもいいのだけど、味よりは量を優先したいw
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