東来順２

東来順に行きました。
前回も紹介したとおり、こちらは北京では有名な羊のしゃぶしゃぶ（火鍋）の店です。
辛いものを禁じられてからどうも疎遠になり、火鍋に来るのは久しぶりでしたが、やっぱりうまいですね。
メニューには色々載っているのですが、好きなものが決まっているので注文するものがパターン化してしまいます。
私の場合羊肉・牛肉・センマイ・ほうれん草・ジャガイモ・えのき・椎茸・豆腐・春雨あたりが定番になっています。くせのない牛肉もいいですが、やはり火鍋では新鮮な羊肉をガンガン食べるに限りますね。あと中国のジャガイモはうまいのでオススメです。
最後に具のエキスが出きったしゃぶしゃぶのスープと春雨を小椀にとって、醤油をたらして春雨ラーメンのようにすると美味しいです。
最近日本にも火鍋の店があるとか・・・。味は同じなのでしょうか？？

長い長い休まず生活がやっっっと終わりそうです。とりあえず今日で区切り。明日は休み・・・にしようかと思ったらそうはうまくはいかないようで、出社になりました。
ちなみに中国では5月1日から始まる労働節という1週間の休みになるので、明日明後日の土日は通常の平日扱いになります。休ませてくれ～。