★イタリアン教室★

恒例のイタリアン教室です。


今回はお色が地味なような・・・。







焼きナスの冷製パスタ





焼きなすの他には茗荷、生ハム、バジルが入っていてとてもさっぱりとしたお味。
結構多めに塩を効かせています。
パスタに乗せないでこのまま食べても美味しい。



ポークと夏野菜のグリル　ヴィンコット風




上に乗っているのはバターで焼いた桃。
意外と悪くありません。
あまり強くない火でゆっくりと焼いた豚ロースは切ってみると中がほんのりピンク色で柔らかい。
ソースのはちみつが少し甘かったけど・・・。




牛乳のグラニータ　バジルの香り


超簡単。
生クリームと牛乳を温めてから火を止めてバジルを投入して少し蒸らす。
バジルを取り出してコンデスミルクを入れて冷やすだけ。
でも美味しいのです。



パスタはおうちでも作ってみます！






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