サントリー山崎蒸留所

サントリー山崎蒸留所の見学に行きました。　ここの見学ツアーは人気で直前ではなかなか予約が取れません。　今回約2カ月間に申し込みました。

山崎蒸留所へはJR京都線山崎駅から徒歩で約10分の所にあります。　ウィスキー蒸留に欠かせない良質の水が確保できるという事から1923年にこの地に蒸留所を建てたそうです。　場所は山間の閑静な地です。

製造工程は　仕込みー＞発酵ー＞蒸留ー＞貯蔵の順です

仕込み

発酵

蒸留

貯蔵

次の写真は1924年に最初に貯蔵された樽だそうです。

4種類のウイスキーのテイスティングが楽しめます。　右の二つは山崎です。　因みに山崎の18年ものは720mlで25,000円、25年ものは125,000円だそうです。　味の違いわかりますかね？

帰りに山崎の小瓶とウィスキーボンオンを買いました。